Karácsonyi asztal

Karácsonyi piacok a karácsony vége. Az utolsó napja, különösen a január 6., különösenszigorú - nem lehet enni és inni, amíg az első csillag. Természetesen ez csak azokra a személyekre vonatkozik, akik a böjtben hisznek. De megnézheti a másik oldalról - miért nem szervez egy szabadnapot a vakáció előestéjén? Újévi majonézes saláta után a test biztosan hálás lesz neked!

De az ünnepi étkezés nem lesz túl nehéz az élelmiszerből való tartózkodás napja után? Egyáltalán nem. Az a tény, hogy van két karácsonyi ünnep - karácsony estén (szent estén) és karácsonykor,Január 7. Karácsonyi asztal karácsonykor - sovány, ezért nincs mit aggódni, a sovány ételek nem annyira súlyosak a test számára. De karácsonykor húsos is lehet.

Üljön karácsonykor az asztalnál az első csillag után - emlékeztet minket a betlehemi csillagra,amely elmondta Jézus Krisztus születésének pásztorainak. Ma este a karácsonyi menü nem lehet kutya és szakács nélkül. By the way, ezek a karácsonyi ételek nem csak ízletes, de hasznos is. Gondolj bele - talán be kell vonnia a kutya a mindennapi étrendbe? Ez az édes búza (vagy rizs) zabkása helyettesíti a "burzsoá" mueslit.

A karácsonyi asztalnak bőségesnek kell lennie - nem kevesebb, mint 12 sovány étel (úgy vélik, hogy szimbolizálják a 12 apostolokatvagy 12 nap szentek). Mit vehetek fel a karácsonyi menüben a Szent estéken? Ha úgy érzi, hogy a húsmentes ételek - egy, két és elszámította magát, tévedsz. Karácsony estéjén, akkor szolgálják fel a különböző levesek (zöldségleves, gomba, káposzta féreg), gabonafélék (hajdina, borsó), a különböző halak és gombás ételek, sovány sütemény, palacsinta, töltött rizs, gombóc káposzta, tojás. Minden étkezés, kivéve levesek megeszik hideg, a háziasszony nem kell sietnie a konyha és az ünnepi asztal (nagyon körültekintően, az úton).

A karácsonyi vacsora ünnepélyes, kb. 3-4 órát tart - így minden edényt elkaphat egy kicsit, hogy kipróbálhassa, és ne essen túl nagy mennyiséget. És meg kell kipróbálni anélkül, hogy sikerülne - ez egy másik Karácsonyi hagyomány.

És január 7-én karácsonykor a karácsonyi asztal gazdag húsételek. A karácsonyi menüben elforgathatja a sülteketvagy pörkölt baromfi (például egy kacsa vagy liba káposztával, almával), töltött hajdina kása sertés (vagy akár csirke), bárány oldalán kása, főtt sertéshús, sonka, disznósajt, házi kolbászt. Amellett, hogy húsételek karácsonyi menü gyakran tartalmaz zselés hal, palacsinta (már nem sovány), különféle édes torták és sütemények.

Karácsonykor szokásos volt a karácsonyi ünnepek sütése -a friss rozs tésztájuk apró darabjai. Nagyon különböző töltelékeket kaphatnak. Megették magukat, és kezelték azokat azoknak, akik január 7-én estén karácsonyra jártak. másik Karácsonyi desszert - Guryev zabkása. Ez egy édes búzadara, ízesített diófélékkel, szárított gyümölcsökkel, kandírozott gyümölcsökkel és lekvárral és sütve a sütőben. Ez zsíros, kalória, de milyen finom! Évente egyszer megengedheti magának. Sőt, nincs szigorú recept Guryev zabkására - mi nem az oka a kulináris fantázia bemutatásának?

- Mi van az alkohollal? - kérdezed. Válaszolunk. Karácsonykor az ivás nagyon nemkívánatos - az asztal sovány, és az alkohol nem feltétlenül megfelelő. De a január 7-i karácsonyi asztal teljesen lehetővé teszi a borokat és még a vodkát is. A zsíros és kielégítő ételek sokasága lelassítja az intoxikációs folyamatot, és január 8-án nem szenved a másnaposság.

Tekintettel a fektetve a karácsonyi asztalt - itt is van saját hagyománya. A régi időkben széna került az asztal és az asztalterítő között - emlékeztette a jászolót, amelyben Jézus született. Nem sürgetjük Önt, hogy tartsa be ezt a hagyományt a modern feltételek mellett. De itt egy másik szokás meglehetősen reális és most: az asztalon csak a legjobb ételeket és evőeszközöket kell elhelyezni.

A karácsonyi menü gondoskodik, a karácsonyi asztalt lefektetik ... itt az ideje meghívni a vendégeket! By the way, korábban gondolták, hogy karácsonykor az asztalnál kell ülni egy pár ember. Ha a vendégek száma furcsa - az asztalon még egy eszközt, egy újabbat.

Boldog karácsonyt neked! Még akkor is, ha nem nagyon fontos a vallásos felhangokért - élvezze a lehetőséget, hogy ezt a nyaralást a családjával egy meghatározott asztalnál tölti.