Hogyan készítsek kávét?
A kávé egy ital, amely nélkül sokan már nemképzeljük el az életüket, mert energiát és jó hangulatot ad. Jelenleg otthon, egyre inkább igyunk instant kávét, de azt mondják, hogy a kávé valódi íze és aromája csak kézzel hegesztve frissen őrölt gabonákból érezhető. Erről, hogyan készíts kávét, megmondja ma a Tanácsok Országa.Sokféleképpen lehet kávét készíteni, és sok országban is vannak egyedi hagyományok. Tehát az egész világon ismert a török kávé, arab kávé, olasz kávé. Otthon, szokásos, hogy kávét készítsen egy törökön, valamint kávét keleti irányban.
Hogyan készítsünk kávét Törökországban?
Annak érdekében, hogy klasszikus kávét készítsen törökül, ajánlatos frissen őrölt kávét venni. Minél kisebb az őrlés, annál jobb. A Turku-t tűzbe kell helyezni és enyhén felmelegedni. Az őrölt kávét öntsük a törökbe, számítva 2 teáskanál 100-150 g vizet. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint.
A kávé elkészítésekor szükségesa Törökbe öntött víz mennyisége megfelel a hajó "nyakának" legkeskenyebb részének. Ezért fontos, hogy a megfelelő mennyiségű vízhez megfelelő Turk méretű legyen.
Forraljuk fel a kávét alacsony hőfokon. Miután kialakult egy jellegzetes "kéreg" és a buborékoka széleken (a forralás folyamata) fontos, hogy ne hagyja ki azt a pillanatot, amikor a "kéreg" elkezd emelkedni, de még nem "tört". Ebben a pillanatban a törököt el kell távolítani a tűzről, és hagyni kell a "kéreg" rendezését. A műveletet többször meg kell ismételni.
Mennyire helyesen készíthet kávét keletre?
A keleti kávét speciális kapacitással főzzük - Jezve. A Jezwa egy kúp alakú serpenyő, hosszú fogantyúval. Ezzel az elkészítési móddal a legjobb kávét kell bevinnie.
A Jedi-ban töltsön fel cukrot, adj hozzáhideg vízzel. Forraljuk fel és távolítsuk el a hőtől. A kapott szirupban töltsük fel a kávét, gyorsan keverjük egy kanállal, amíg vastag hab keletkezik. Meg kell adni egy kis habot, hogy rendezze, és tegye a jesse egy lassú tűz. Hasonlóképpen a török kávé elkészítésének folyamatához többször is szükség van kávéfőzőre, és melegíteni kell. A keleties kávé készen áll.
A kávé elkészítéséhez puha vizet kell felmelegíteni, vagy fel kell főzni. A kávé aromájának növelése érdekében csipetnyi sót vagy kakaóport adhat hozzá. A kávéban is számos fűszert készíthet. Itt van néhány recept az eredeti kávé "improvizáció":
- Vegyünk 1,5 csésze erős hideg kávét, 3 kockát cukor finomított cukrot, egy teáskanál zúzott mandulát, egy teáskanál rumot. Beat az összetevőket a keverőben, öntsük át a poharakat, adjunk hozzá néhány jeget.
- Vegyünk 200 g tejszínt, habozzuk őket egy meredek habra,fokozatosan hozzáadva 2 evőkanál. l. porcukorral és egy teáskanál reszelt narancshéj. A kapott elegyet 30 percig hűtjük. A szemüveg felöntjük forró kávé (2,5 csésze), adjunk hozzá narancs likőr (2/3 csésze), hogy egy keveréke tejszínhab.
Hogyan készítsek kávét? - a kérdésre adott válasz minden bizonnyal minden kávéfőnöknek megvan a sajátja. És hogyan készíthet kávét otthon?
