Házi borjúbor

Házi készítésű bor készült száraz vagy félszáraz bort (lehetőleg vörös vagy rózsaszín) és fűszerek. Opcionálisan hozzáadhat további összetevőket a forralt borhoz. Mielőtt főzött bort főzne otthon, meg kell tanulnia, hogyan kell megfelelően sütni a forralt bort, különben az ital tönkreteszi a kockázatot.

Klasszikus forralt bor

Kezdetben meg kell tanulnod, hogyan készítsek házi készítésű borokat egy klasszikus recept szerint, majd megpróbálhatod kísérletezni. A klasszikus forralt bor készítéséhez:

• 
  750 ml vörös száraz bor
• 
  1/3 evőkanál. víz
• 
  1 evőkanál. cukor
• 
  6-7 rózsaszín szegfű
• 
  szerecsendió - ízlés szerint

A szegfű és a szerecsendió egy kicsit behozzukserpenyőben vagy turkában, öntsön vizet, forraljuk fel és főzzük egy percig, hogy a fűszerek esszenciális olajaikat adják a víznek. Hagyja a levest 10-15 percig forralni.

A bort öntöttük egy serpenyőbe, és tűzbe helyeztük. Ha enyhén meleg, öntsön rá vízzel fűszerekkel és tegye a cukrot. Zúzott bort főzünk, kevergetve. Amint a fehér hab eltűnik az ital felületéről, eltávolítjuk a tálat a tűzről.

A forralt borokat öntsük a csészékre és szolgáljuk fel. Ha még egy "extra" forralt bor marad, akkor nem lehet egy serpenyőben hagyni: jobb, ha az italt egy fűtött kerámia vízforralóba öntjük.

Fehér forralt bor

Általában a forralt bor vörös vagy rózsaszínből készül, de eredeti házi készítésű bort és fehérborot készíthet. Ehhez olyan összetevőkre van szükségünk:

• 
  750 ml fehér száraz bor
• 
  125 ml vizet
• 
  100 g cukrot
• 
  1 citrom vagy narancs
• 
  szegfűszeg és fahéj - ízlés szerint

Narancs vagy a citrom, és apróra vágottszeleteket. A citrusszeleteket, a cukrot, a fahéjat és a szegfűszeget egy serpenyőbe helyezzük. Adjunk hozzá vizet, tegyük fel a tűzre és forraljuk fel. Néhány percig forralunk, kapcsoljuk ki a tüzet, és egy kicsit ragaszkodunk hozzá. Infúziós szűrő, adj hozzá bort, melegítsen (de ne forraljon), és öntsön forró, forralt borokat a poharakra.

Mulberry bor Mokko

Ha kávét adsz hozzá az otthoni forralt borhoz, akkor egy nagyon eredeti italt kapsz szokatlan ízzel, élénkítő és melegítő hatással. Az előkészítés érdekében:

• 
  750 ml vörösbor
• 
  300 ml erős kávé
• 
  150 ml konyakot
• 
  150 g cukrot

Először, készítsen két pohár természetes kávét. Természetesen tehet kávét egy kávéfőzőben, de jobb, ha egy törökben kávét készítesz a szabályok szerint. Emlékszünk arra, hogy a kávét, mint a forralt bort, nem forrni lehet. Keverjük össze egy serpenyőben bor, kávé, konyak és cukor, felmelegedik a hőmérséklet 70-80 ° C, keverjük, hogy feloldja a cukrot. Melegen forralt borokat szolgálunk fel.

A rumot rummal keverték

A bortól eltérő, házon kívüli bort adhat hozzá más szeszes italokhoz, például konyakhoz vagy rumhoz. Kínálunk egy rumos bort receptet rummal. Az összetevők a következők:

• 
  100 ml vörösbort
• 
  40 ml könnyű rumot
• 
  3-5 szelet finomított cukrot
• 
  2 szegfű bimbó
• 
  egy kis citrom

Öntsük a bort egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, szegfűszegeket és köményt, felmelegedünk. A rumot egy pohárba öntjük borjúborra, és fűszeres fűszeres borral öntjük.

A házi forralt bort a legjobban szolgáljákÜvegszemüvegek fogantyúval (úgynevezett pohár ír kávéhoz). Mivel az üveg magas, az ital hosszabb ideig meleg lesz, és a tiszta üveg segít megélni a forralt bor színét. A benyújtás előtt megteheti tálaljuk a bort, fahéjat és egy citrusdarabot (vagy citrus héj csavarja).