Sangria: recept a főzéshez

A szangria őshonos földje Spanyolország déli része és Portugália. Ott jöttek fel egy italt a vörösbor, a gyümölcs (főleg citrus) és a cukor, később sangria. A sangria receptje meglehetősen egyszerű és alapul öt fő összetevő: vörösbor, erős ital, gyümölcs, cukor, szénsavas víz vagy pezsgő, fűszerek.

Különböző típusú sangria létezik. Például, normál (csendes) szangria olcsó vörösborból készül, és feltétlenül citrusféléket és szőlőt tartalmaz, és szénsavmentes vizet nem adnak hozzá. A gyümölcs sangria hozzá sokféle gyümölcsöt. Fehér sangria fehér vörösbort készít a piros helyett. Végül, ha a sangria-t hozzáadják a szódavízhez vagy a pezsgőhöz, akkor kiderül pezsgő szangria.

A sangria receptje meglehetősen egyszerű: csak meg kell mozgatni az összes összetevőt ésadjunk hozzá jeget. Az utolsó sorban adj hozzá cukrot (mézet) és fűszereket ízlés szerint. A sangria ízlése és ízlése a legintenzívebb, célszerű a bor gyümölcsét előre áztatni, kb. 12 órával a sangriát az asztalnál.

Sangria mentával

Egy kiváló ital, amelyet húsételekhez grill vacsorán keresztül lehet felszolgálni, mint a sangria. A recept meglehetősen egyszerű, és magában foglalja az ilyen összetevőket:

• 
  1,5 liter szénsavas víz / "Sprite" (vagy más hasonló limonádé)
• 
  1 bt. piros száraz (asztali) bor
• 
  2 alma
• 
  1 narancssárga
• 
  egy citrom héja
• 
  1-2 fahéjas rúd
• 
  friss menta - ízlés szerint
• 
  zúzott jég

A kockákra vágott gyümölcs. Tisztítsa meg őket a héj nem szükséges, csak távolítsa el a mag az alma és a kő a narancssárga. A citrommal óvatosan vágott egy vékony réteg héjat egy éles késsel.

A gyümölcsöket és az üveget üvegcserépbe vagyfahéjat, adjunk hozzá fahéjat, és töltsük fel borral. A hűtőszekrényben több órára állítjuk. Tálalás előtt töltse le hűtött szénsavas vízzel vagy limonádéval, adjon hozzá zúzott jeget, és menta levelekkel díszítse.

Sangria rummal

Ha valami erősebbet akarsz, akkor készíthetsz sangriát rummal. Nagyon illatos és finom gyümölcs sangriát kapsz. Az ital ezen verziójának receptje az alábbi összetevőket tartalmazza:

• 
  1 bt. piros száraz (asztali) bor
• 
  500 ml tónus
• 
  350 ml könnyű rumot
• 
  200 g eper
• 
  150 g nádcukor
• 
  1 narancssárga
• 
  1 mandarin
• 
  1 citrom
• 
  1 mész

Az eper az enyém és a farok, citrusfélék tisztításaén. A szamócát a fele, a narancs, a mandarin, a citrom és a mészet vágjuk szeletekre. A gyümölcsöt egy nagy korsóba helyezzük, elaludunk cukorral és töltsük fel rumot.

A hűtőszekrényben legalább több óráig rizzsel töltött gyümölcsöket adunk hozzá. Javasoljuk, hogy előzetesen gyúrjuk össze a gyümölcsöt, és keverjük össze mindent, hogy a cukrot teljesen feloldjuk.

Mielőtt kiszolgálja a szangriát az asztalra, dobja a rumot a szemüvegen, adj hozzá bort, majd tónust. Végül rakja be az üvegeket egy pár jégre.

Sangria narancslével

A sangria nagyon finom változata a sangria narancslével. A recept szinte ugyanaz, mint a többi sangria recept. A narancssangria előkészítéséhez ilyen termékekre lesz szükségünk:

• 
  2 bt. piros száraz bor
• 
  200 ml narancslé
• 
  150 ml konyakot
• 
  150 g cukrot
• 
  2 fahéjas rúd
• 
  2 narancs (kicsi)
• 
  2 mandarin
• 
  1 alma
• 
  1 barack
• 
  1 citrom

Vegyem a gyümölcsöket, és vékony szeletekre vágjam (ha ynincs alma és őszibarack, anélkül is megteheted őket). A cukrot konyakkal keverik, töltsük össze ezt a keveréket gyümölcsökkel, keverjük össze, és tegyük a hűtőbe az éjszakára.

A konyakot tartalmazó gyümölcsöket egy korsóba helyezzük,adjunk hozzá fahéjat, öntsünk hűtött bort és narancslevet. Hagyjuk állni egy negyed órára, úgyhogy a fahéj elkezdi adni a bor aromáját. Sangriát öntsük szemüvegre, és jeget adunk hozzá.