Hűtött bor alkohol nélkül

Kardamomborral borított bort

kardámom - a fő ízesítés. Ritkán adták el. de forralt bor - olyan ital, amely bármely fűszerkeverékből származik. Tehát ha valami nincs, nincs okunk megtagadni a kísérletezést!

összetevők:

• szőlőlé - 1 l


• savanyú gyümölcslé (szilva - legjobb, esetleg áfonya, narancs, grapefruit) - 200-300 ml


• kardamom por - 1/3 teáskanál


• badonia - 2 csillagok


• szegfűszeg - 5-6 hüvely


• fahéj - 1/3 teáskanál


• Ginger - polkorkeshka vágott körökbe, de meg lehet és földre


• szerecsendió - a kés hegyén (sokan nem érezhető keserűség)


• citrom - néhány lobula

előállítás:

Először is, keverje össze a fűszereket. Tegye fel a gyümölcslevet a tűzre (az alumínium edények kivételével). A gyümölcslé kis buborékokra kerül, de semmiképpen sem forraljuk. Fűszereket dobunk. Hagyja 15 percig a sört, és hagyja, hogy a fűszerek indítsa el az illatot. A citrom kicserélhető apróra vágott almával. Lehetőség van cukor vagy méz hozzáadására.

A gyümölccsel borított bort

Kissé megváltoztatja a fűszerek arányát és hozzáadja az italt gyümölcsök és citrusfélék, teljesen más ízű italokat kap. Próbáld ki, feltétlenül tetszeni fogsz!

összetevők:

• 
  3 evőkanál. szőlő vagy almalé
• 
  0,5 evőkanál. víz
• 
  félig friss almát
• 
  2 evőkanál reszelt citromhéj
• 
  2 evőkanál reszelt narancshéj
• 
  2 evőkanál mazsola
• 
  1 tk fahéjas botok
• 
  0,5 ts száraz szegfűszeg
• 
  4 bors zöldpaprikával
• 
  csipetnyi őrölt gyömbér
• 
  csipke kardamom
• 
  cukor vagy méz - ízlés szerint (nem adható hozzá)

előállítás:

A főtt bort főzni a legjobb üveg vagyzománcos serpenyő. Öntsük a serpenyőbe és a szőlő (alma) levet. Ezután tegye egy kis tüzet, és add hozzá az összes összetevő: első zest, majd alma (aprítás után apró darabokra), mazsola és fűszerek. Mindent összekeverünk, és várjuk, amíg a forralt bort felmelegítjük. De ebben az esetben nem lehet forralni! Ezután kapcsolja ki a tüzet, és fedje le a serpenyőt. Öt perc elteltével öntött borokat öntsünk a szemüvegre.

Alkoholmentes, forralt bor teahez

Az alkoholtartalmú, forralt bor alapjaként nemcsak a gyümölcslé, hanem az is lehet fekete tea, és már benne hozzá a levet és a fűszereket.

összetevők:

• 
  erős fekete tea - 500 ml
• 
  cseresznye - 150 ml
• 
  almalé - 150 ml
• 
  cukor - 50 g
• 
  szegfűszeg (rügyekben) - 2 db.
• 
  fahéj (botokban) - 1 db.

előállítás:

Keverjük össze tea, cseresznye és almalé, cukor ésfűszereket a serpenyőben. A lángos tüzet felmelegítjük és kb. 10 percig melegítjük, semmiképpen sem forraljuk fel. Az elkészített borát finom szűrőn vagy tiszta gézen átszűrjük, csészékbe vagy poharakba öntöttük, és forró volt.

A carcade-ból készült bor

És még mindig lehetséges, hogy nem alkoholos, forralt bor alapján hibiszkusz - a "szudáni rózsás" (hibiszkusz) szirmaiból származó teaital. Az ilyen forralt bor kellemes, enyhén savanyú ízű.

összetevők:

• 
  maroknyi crocade
• 
  gyömbér gyökér
• 
  5 szegfű bimbó
• 
  2 evőkanál méz
• 
  1 db fahéj

előállítás:

A gyömbér gyökere óvatosan az enyém, és elvágja tőle5-7 vékony körök. A karkade-t, a gyömbért és a szegfűszeget forró vízzel öntik, és kb. 20 percig ragaszkodnak (hosszabb lehet, akár egy óra is). Inkább jobban ragaszkodni és hosszabb ideig melegen tartani, akkor befedheti a vízforralót. Adj hozzá mézet a forralt borhoz. Ha az italnak ideje volt lehűlni, kicsit felmelegedhet, de mielőtt hozzáadná a mézet.