Áfonya Morse
Áfonya Morse Nem csak finom, hanem vitaminos ital is. A friss áfonya morse tökéletesen meggyógyítja a szomjat. Ha el akarja kényeztetni magát ugyanolyan finom áfonya mors és télen, akkor fagyasztható a bogyó. Mély ősszel vagy télen, amikor a szervezetnek nincsenek vitaminai, az áfonyalé nem segít betegedésben. Az áfonya mors előkészítésének elve nagyon egyszerű. Csak annyit kell bogyók, cukor és víz. Amint látja, ezek a hagyományos összetevők a közönséges bogyólevek készítéséhez.
Áfonyalé: recept friss bogyókkal
Ideális esetben friss áfonya áfonyalét készítünk. Ezért töltsön fel egy kis bogyót, hogy ezt az ízletes italt megkóstolja. Szüksége lesz rá:
- 1 evőkanál. friss áfonya
- 1,5 liter víz
- 0,5 evőkanál. cukor
A mors elkészítéséhez először ki kell húznodáfonyalé. Ehhez a bogyókat először rendezni kell, majd porcelán edényekkel ellátott fából készült kanállal zúzzák össze. Dobja el a bogyótömegét egy szűrőn, hogy áfonyalémet kapjon. Fontos, hogy sem a szita, sem a kanál, amellyel a bogyókat összenyomja, a vas.
Préseljük meg az áfonyát vízzel és forraljuk fel5-10 percig alacsony hőfokon. Ezután a kapott húsleves szobahőmérsékletre hűl le, majd töröljük. Most öntsük az áfonyalét a szűrt levesbe, és adjuk hozzá a cukrot.
Mézes áfonya morzsa
Itt van egy másik recept Morse-re áfonyával. Ezúttal a cukrot mézzel helyettesítik. Szüksége lesz rá:
- 1 evőkanál. friss áfonya
- 1 liter vizet
- 2 tbsp. l. méz
Mint az előző receptben, vágja el az áfonyát éshúzza ki a levest. Főzze meg a sűrű áfonyát, hűlja le a levest és adj hozzá bogyólevet és 2 evőkanál mézet. Ez az ital tökéletesen ötvözi az áfonya és a méz hasznos tulajdonságait.
Ha az áfonyalé már túl kemény, akkor hozzá egy kis cukrot hozzá.
Morse fagyasztott áfonya
Az áfonya jó, mert a friss bogyók képesektárolt hordókban a következő betakarításig. De mindenkinek nincs lehetősége arra, hogy ilyen hosszú ideig meg tudja találni a helyet, és megfelelő tárolási feltételeket teremtsen az áfonya számára. Ezért áfonyával lehet fagyasztani, majd télen finom Morse-vitaminból főzni. A Morse elkészítéséhez ennek a receptnek megfelelően szüksége lesz rá:
- 500 gramm fagyasztott áfonya
- 2 liter víz
- 200-400 g cukrot
Először leöntjük az áfonyát. Ha a bogyókat összetörsz egy keverőben, akkor nem kell teljesen felolvasztani az áfonyákat. Ha a levest egy áfonyával préseljük egy gyümölcscentrifuga segítségével, a bogyókat teljesen fel kell párolni. A darált áfonyát keverőben (vagy sajtolt gyümölcslében) öntsünk 2 liter hideg vizet, és forraljuk fel, de ne forraljuk. Távolítsuk el a morsot a tűzről és adjunk hozzá cukrot. Most hagyd, hogy az ital teljesen hideg legyen.
Bon appetit!
