Házi készítésű áfonya télen - fotók és főzés receptek
Édes vakok a télen - az ötlet hasznos éskellemes. Különösen a folyamat végső szakaszában, amikor a dobozok sűrű szerkezete már a pincék polcain és a tágas szekrényeken áll. És amikor egy fagyos téli éjszakán megtalálja az édes lekváros áhított üvegét, az öröm nem egy mellék kápolna, mint Winnie the Pooh. A hangulat javul, a hideg visszahúzódik, és a világ a rúgások körül. Azonban a nyárból készült ízletes ajándékokat csak azok fogják élvezni, akik elővigyázatosan ápolták az áfonya előkészítését.
Különféle gyümölcsöket tárolhat észöldségeket, gombákat és salátákat, komposztok, lekvárok, lekvárok, savanyúságok és pácok formájában. Sokféleképpen fordulhat elő - vészhelyzet, egyszerűen gyors vagy szabványos méretű üzemmódban. A fő feladat egyáltalán nem az előkészítés folyamata vagy a vágy, hogy a lehető legtöbb tartályt lezárja, és rögzítse a sebesség beszerzését. Sokkal fontosabb, hogy meghatározzák az üres termékek és receptek. Figyelembe kell venniük a családtagok íz-preferenciáit, hasznosnak kell lenniük és téli táplálékot kell fogyasztaniuk.
Az egyik legértékesebb jelölt a télenüresedés egy kiváló minőségű diéta áfonya. Érdemes egy kis helyet foglalni a spin alatt kiadott polcokon! Ez a bogyó kiterjedt gyógyulási tulajdonságokkal rendelkezik: csökkenti a lázat, hemoglobint emel a vérben, elősegíti a test jobb érzékelését antibiotikumokkal. Az áfonya betakarítása a téli időszakban számos kedvező tulajdonsággal rendelkezik a természetvédelmi gyakorlatok szempontjából:
- A tároláshoz nem szükséges speciális hő- vagy fényviszonyok;
- Könnyű elkészíteni, könnyen elkészíthető gyümölcslevek, komposztok, mors, lekvár vagy lekvár;
- Képesség kombinálni. A cukorrépa áfonya bogyókkal, gyümölcsökkel, káposztával és akár gombákkal kombinálható.
Főtt áfonya-komposzt
1. Ha az erdőben önállóan begyűjtött bogyókat kell gondosan válogatni és megmosni. 2
. Főzzük meg a szirupot. Egy liter forrásban lévő vízben fokozatosan öntsön 300-500 gramm cukrot, attól függően, hogy a bogyók édessége és az ízlések.
3. A bogyókat az edényekben elaludtuk, így a szabad hely kb. 1/6-a maradt. Itt töltjük fel a lehűtött szirupot a legmagasabb csúcsra.
4. A konzervdobozokat a szokásos eljárás szerint "áfonya" töltelékkel felhúzzuk.
Főzés áfonyalé
1. A bogyókat meg kell mosni és eldobni egy terjedelmes szűrőedényben.
2. 3-4 percig forraljuk vízbe.
3. Az áfonyákat kihúzzuk, és villával ellazítjuk.
4. A squeezek tele vannak vízzel, amely korábban blankedett bogyókat.
5. A bogyótömeg forraljuk fel, és ismét összenyomjuk.
6. Az így keletkező rágást és a szirupot összekeverjük és forraljuk.
7. A sterilizált edényekbe öntjük a kész morset, és télen felhúzzuk.
Az áfonya és az áfonya lekvárból készítjük el az almust
Az áfonya következő változata a télenmegígéri, hogy népszerű a gyermekek közönségével. A dzsemről van szó. Az áfonya az egyik leghasznosabb és ugyanakkor savanyú "erdei ajándék". A legtöbb esetben a bogyó első jellemzője, és arra ösztönzi az anyákat, hogy télen áfonya lekvárt adjanak. De az áfonya természetes savanyú íze, mint minden gyermek (és felnőtt) sem.
Az ilyen bogyó dzsem kóstolásafelháborodott kiáltások a gyermek, amely lényegében csapódik le, hogy a kategorikus tiltás, hogy táplálékhoz, mint fanyar, akkor is, ha a koncentrátum C-vitamin Készíts egy savanyú lekvárral ízletesebb egyszerű - csak hozzá a többi gombaszedés (pl áfonya). Blueberry van egy részletes listát a hasznos vitaminokat és édességét ígéri, hogy kérjük a gyermek több, mint egy áfonya íze.
A bogyókat mossák és kis serpenyőkbe teszika gázon. Főzünk, amíg a víz felszínén spóraszerű lyukak jelennek meg. A gázon egy másik serpenyőt, egy kicsit nagyobbat. Itt, ahogy a víz forr, felöntjük a cukrot. A bogyókat a bankokra terjesztjük, és hűs szirupot töltünk. A szirup és a bogyók aránya minden edénybe körülbelül 1: 5. A bankokat az áfonyás áfonyás töltöttséggel a szokásos eljárás szerint feltöltjük a téli időszak előtt.
Szerző: Katerina Sergeenko
