Hogyan kell bezárni az áfonya ürülékét a télen - fotó receptek
Az áfonya nagyon hasznos bogyó. Az érszűkítő, antibakteriális és anémiás tulajdonságokkal rendelkező gyógyszerkészítmények sikeresen alkalmazhatók terápiás célokra számos betegséggel.
Az áfonyát nem csak a betakarítási időszakban fogyasztják, hanem az isgyakran tennék különféle üres helyeket a télről. Előkészítés módjai és előkészítése a tél számtalan: és szárítás, fagyasztás, lekvár és tört burgonya - rövid, recept, hogyan lehet ételeket áfonya, sokat. Az alábbiakban néhányat mellékelni fognak a kísérő fotókkal.
Száraz bogyók a télre
A szárítás az egyik leggyakoribbreceptek a fekete áfonya otthon. Friss gyümölcsöket szednek, leveleket és gallyakat távolítanak el, valamint túlérett vagy elkényeztetett bogyókat. Ezután rakja az áfonyákat egy sütőlapra vagy tálcára egy rétegben.
A felső gézzel borított rovarok elleni védelem. A serpenyőt a napra rakják, és várják, hogy a bogyók teljesen megszáradjanak. A szárítás folyamán fontos, hogy a bogyókat egyenletesen száradjuk meg. Az éjszakára a bogyók a legjobbak a szoba tisztításához.
Fagyasztott áfonya
Öblítse át az áfonyákat, hideg futással öblítse le őketvízzel és alaposan szárítsa meg egy törülközőn vagy más pamutszöveten. Ezután helyezze egy sima felületre (tálca, serpenyő), míg egy kis hely a bogyók között. Tehát az áfonya gyümölcsei nem lesznek fagyva. Helyezzük a fagyasztóba egy órára, majd öntsük a bogyókat egy edénybe, és tároljuk a fagyasztóban.
Áfonya, cukrozva
A recept nagyon egyszerű: 1 kg bogyóhoz 1,7-2 kg cukor szükséges. A bogyókat meg kell csavarni egy húsdarálóban, majd elaludni kell az áfonyákat, majd alaposan össze kell keverni és várni kell, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután terjeszkedjen a bankok felé.
Áfonya saját gyümölcslében
Ez a recept nem tartalmaz cukor hozzáadását. Az előállítás módja a következő:
1. Az áfonyákat válogatni, mosni és kis darabokra hagyni kell, mert ez egy törülközőre vagy valamilyen szövetre bontható.
2. Ezután a bogyókat sűrűn csomagolni kell steril fedéllel fedett palackokba (A bankoknak sterilnek és száraznak is kell lenniük).
3. Öntsük serpenyőben meleg vízben, és a bankok a bogyók helyezni az asztalra egy serpenyőben, és fűthető. A víznek kb. 2/3 -kal kell eltakarnia a dobozokat a serpenyőben.
4. Fűzéssel a fekete áfonya felszabadítja a gyümölcslevet és csökken a térfogat. Add hozzá a bogyókat az edényekbe, amíg a lé el nem éri az üveg nyakát (egészen a tetejéig).
5. A víz, amely a pot, ez szükséges ahhoz, hogy enyhén forraljuk, majd így kannák sterilizáljuk bogyók (Banks 0,5 liter sterilizált 10 perc, és a literes - 15).
6. Húzza meg a fedőt és fordítsa át az edényeket bogyókkal.
Fagyasztott áfonya püré
A mosott áfonyákat meg kell zúznikeverővel, homogén püré alakítva őket. Adjon hozzá egy kis cukrot. Helyezze a kész burgonyapürét műanyag edényekbe, és tárolja a fagyasztóban. A kiolvasztás után az áfonya pürét töltött italokhoz használják, italok vagy öntartó edények készítéséhez.
Áfonya lekvár
Az áfonyából finom lekvárt készíthet. Amire szüksége van: víz, cukor és bogyók. Elsőként a cukorszirup tűzzel készül (300 gramm víz - 1,5 kg cukor), és 1 kg bogyót adnak a forró vízhez. Keverjük össze finoman, és forraljuk fel. Ezután a masszát hagyjuk teljesen lehűlni, és ismét forraljuk fel, a keletkező habot eltávolítjuk.
A harmadik alkalom, hogy forraljuk, hozzáadva gyümölcslé fél citrom. Kenyérsütés után, alacsony hõmérsékleten, 5 percig. Töltsük be sterilizált dobozokba, zárjuk le a fém fedéllel, fordítsuk át a dobozokat és csomagoljuk.
Szerző: Katerina Sergeenko













