Mit lehet tenni az áfonya a téli - fotó receptek üres
Nyár a zöldség, a gyümölcs és a különböző bogyósok ideje. Szeretnék teljesen felhalmozni a vitaminokat, felhalmozni őket, és jobb, mint a tél. Az ideális módja annak, hogy kényeztesse magát a hideg évszakban, a házi feladat.
Ma arról beszélünk, hogy mit lehet főzniA fekete áfonya miatt a bogyó előnye nagyon gyakori a szélességi körzetben. A vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag antioxidánsok, amelyek különböző betegségekkel segítenek, az áfonya kiváló segítséget nyújt a szervezet egészségének megőrzésében, amelyet megfázás okozott, és az immunitást is támogatja. Kezdjük el az aprósavóktól.
Áfonya lekvár
A legáltalánosabb módja a bogyók megőrzéséneka tél pedig lekvárt. Mindkettő hasznos és ízletes. Különböző recepteket kínálunk Önnek. Kezdjük a legelterjedtebb receptekkel. Szükségünk van: egy kilogramm bogyó és 500 g cukor. Áfonya vízzel elöntött. A felszínen eltűnjön a levelek és egyéb törmelék. Mi eltávolítjuk a szemetet, majd alaposan megtisztítjuk a bogyókat. Ezután öntsük őket egy serpenyőbe, és adjunk hozzá cukrot. Azonban a főzési folyamat nem kezdődik azonnal.
Ahhoz, hogy a lé jelenjen meg és a cukor felszívódjon, a keveréknek meg kell felelniekét órán át állni, a legfontosabb, ne felejtse el rendszeresen keverni finoman. Miután a bogyók beragadtak, a serpenyőt felhelyezhetjük a tűzhelyre. A főzés 20-30 percig tart, a habot rendszeresen el kell távolítani. Ebben az időben a bankokkal foglalkozhat: sterilizálni őket fémborítókkal együtt.
Ha az idő lejárt, leköthetőa bankokra, és feltekercselje a fedelet. Gyakran nagyon szokatlan összetevőket adnak hozzá az áfonya dzsemhez, hogy új ízt keltsenek. Próbálj meg áfonyát mézzel és rummal csinálni. Egy kilogramm bogyóhoz 1 pohár első és 2 evőkanál szükséges. kanál második.
Miután mosott és szárított bogyókat, azokát kell vinni a serpenyőbe. Előnyösebb a zománcot bevinni. A bogyókat kissé felszívjuk, hogy elkülönítsük a gyümölcslevet, és kis tűzön forraljuk fel. Ezt követően nagyon lassan, folyamatosan kevergetve, adjunk hozzá mézet, főzzük még 15 percig. Ezután a keveréket eltávolíthatjuk a lemezről, és hozzáadhatjuk a rumot. By the way, ha nem találtam a házban - cserélje ki konyakot. Ismét összekeverjük a lekvárt paprikát, tiszta edényekkel áttereljük, lezárjuk a fedőt és átfordítjuk. Miután az áfonya lehűl, a munkadarab hűvös helyen tisztítható.
Áfonya-komposzt
Ha az elakadások nem használnak nagyotnépszerűség, majd próbálja meg főzni a téli áfonya-komposztot, biztosan vonzza a szeretteiket. Összetevők: bogyók (700-800 gramm), liter víz, 300-350 gramm. cukor. A főzés rendkívül egyszerű. Hagyományosan mossa és száraz bogyókat.
Aztán sterilizáljuk a dobozokat, feltesszük a szükségeseketaz áfonya mennyiségét és töltsd fel melegen szirup. Az alábbiak szerint készül: cukrot adjon a vízhez, keverés közben forraljuk fel. Az a jelzés, hogy a szirupunk készen áll, fokozatosan megvastagodik. Miután megtöltöttük az edényeket, azokat fel kell tekerni, be kell csomagolni, és hosszabb ideig meg kell állni egy meleg szobában. Valahol egy nap alatt tárolhatók a hűvös helyen.
Szerző: Katerina Sergeenko
