Szilvák a télen - fotó receptek
A szilvákat ritkán tekercselik a bankokba télen,bár ez egy kifogásolható hiba, hogy elhanyagolja ezeket a gyönyörű gyümölcsöket. Először is lédúsak és édesek, enyhén diszkrét savanyúsággal. A szilva lekvár kiderül, hogy kiváló. Másodszor, nagyon gazdag vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Az enyhe hashajtó hatás segít a székrekedésben,Ezenkívül érdemes megemészteni a szilva anyagcsere-rendellenességeket, reumatizmust. A hasznos tulajdonságok még a feldolgozás során is megmaradnak, ezért ne féljenek dzsemeket főzni, szárítani vagy áztatni a bogyókat. Ha megváltoztatta a szilva iránti hozzáállását, megtanítanánk neked, hogyan készülj a télre.
Szilva lekvár
Kezdjük az étvágygerjesztő lekvárt. 1 kg bogyó esetében 1,2 kg cukrot és 2 csésze vizet kell bevenni. Alaposan mossa le és szárítsa meg a gyümölcsöt, majd oszlik fel, és tegye egy zománcozott edénybe. Ahhoz, hogy öntse őket, szirupra van szüksége, amelyhez a cukor nagy részét felforraljuk. A szirupban a krém 4 órán át állni hagyja a gyümölcslevet, csak azután a jövőben elakadhat a tűz.
Miután újra forralunk, félretettük a serpenyőt,Ezúttal 9 óra. A főzési folyamatot többször meg kell ismételni 9 óránként. Utolsó idő után a lekvárt sterilizált edényekbe lehet tekerni. A lekvár elkészíthető a csontos bogyókból, legfontosabb, hogy ne tárolja több mint egy éve, mert a csontban hidrogén-cianid gyűlik össze.
Ha hozzá szeretné adni az étel új árnyalatait,Cook szilva narancssárga. Ehhez nemcsak 3 kg bogyó, 3 kg cukor szükséges, hanem 4 narancs, 1 kg mazsola és 0,5 kg dió. Óvatosan mossa meg a gyümölcseimet, vegye ki a magokat a mosdóból, majd add hozzá a zománcozott edénybe. Most adjuk hozzá a narancssárga görgőhöz a húsdarálón keresztül, nem kell eltávolítanunk a héjat. A keverék utolsó összetevője a mazsola és a cukor.
Tegye a serpenyőt a tűzbe és forralja az órátés fél. A kijelölt időn keresztül, amikor a tömeg végül sűrűsödik, a pillanatban feltört dió hozzáadására kerül sor. Ezzel a szilvával további 20 percig forraljuk, majd a munkadarabot tiszta kannákra terítjük és fedéllel feltekerünk. Az elakadt típusú lekvár. Ez a téli szilvaállomány jó a reggelihez. Kétféleképpen készítheti el a lekvárat.
Az első az, hogy felforraljuk a mosogatók felét, add hozzácukrot és főzzük folyamatosan kevergetve. Kész tömeg - szétszórjuk forró edényekben, várjuk a kéreg megjelenését, majd fedővel fedjük le. A második módszer a fahéj további összetevõként történõ felhasználása. A magvak nélküli szilva lágyításra melegszik, majd hozzáadják a fahéjat és a cukrot. A tömeget a sütőlapra helyezzük és sütjük. A konzisztencia sűrűbb és viszkózusabb.
Szilva szilva: kompót
A jövő italok összetevője 2 kgszilva, 500 gramm granulált cukor és víz. A mosott bogyókat nedvesség nélkül mossuk tiszta és száraz tégelyekben. Jobb, ha háromliteres. Töltsük fel forró vízzel, és hagyjuk sütni. 10 perc elteltével a víz lecsapolható és a cukorral együtt felforralhat. Újra töltjük a bankjainkat, és fedéllel hajtjuk őket.
Míg a naplemente nem hűl le, jobb, ha tovább tartjaláb. A komposztban hozzáadhatsz szőlőt. Az előgyorsítást 30 percig át kell áztatni. A következő szakasz töltelék. Ehhez oszd meg a mosogatót a felére és vegye ki a kőből, helyüket szőlővel kell elfoglalnia. Aztán ugyanúgy járunk el, mint az előző receptben.
Szerző: Katerina Sergeenko
