Hogyan zárjuk le az egres a téli - fotó receptek

Napjainkban nagyon népszerűek az édeskömény kompozíciók, zselé, lekvár és lekvár, amelyek nem csak nagyon ízletesek, de nagyon hasznosak is. Az egres is pácolt.

Milyen bogyókat használnak a betakarításhoz?

Az egres nagyon értékes bokornak számít, amelyet az emberekben gyakran északi szőlőnek neveznek. A bogyók teljesen megérik júliusban.

Különböző fajta egres, de mégkülön fajta bokrok gyakran különböző színű bogyók: zöld, rózsaszín csíkos, lila, piros és majdnem fekete. Ebben az esetben a bogyók némelyike ​​meglehetősen nagy méretűre nő, és néhány nagyon kicsi.

Az egres bogyók egy univerzális termék, a sajátA különböző érettségi időszakokban összegyűjtheted, és mindenféle üresen télre készíthetsz. Az egres érettsége attól függ, hogy melyik előformát kell előnyben részesíteni. Természetesen a leghasznosabb az egres friss formában történő felhasználása.

Ebből a célból az érett bogyók a legjobbak. De a libamájból készült üres receptek leggyakrabban az édes egér használatát sugallják. Különösen kiváló kompót készít. A félig érett egres tökéletes a dzsemek készítéséhez, és az érett bogyókat gyümölcslé készítésére használják.

Hogyan kell megfelelően feldolgozni az egreseket a napozáshoz?

Egres egzotikus bogyók feldolgozásameglehetősen nehéz és kifogástalan folyamat. A legegyszerűbb módja az, hogy jó recepteket találjunk egy fotóval, és forraljuk el a lekvárt, vagy a libamájakat. Mindenesetre a bogyókat először válogatni kell, kiválasztani az összes elkényeztetett és nem megfelelő bizonyos fokú érettséget, majd öblíteni és tisztítani, eltávolítani a sepals és a szárak tőlük.

Sok szalonna az egresből, különösen ilyenlekvár, zselé, lekvár, lekvárok, sok recept szükséges eltávolítani gyümölcs mag. A művelet végrehajtásához, meg kell tenni a kést részleges vagy teljes vágott gyümölcsöt, majd egy hurok drót vagy egy hagyományos pálcás hogy távolítsa el a magokat. Ezután a bogyókat újra meg kell mosni.

Melyik a jobb: egy édes választék vagy egy egyedülálló szóló?

A legtöbb esetben nehéz előkészíteni a dolgokatbozót csak az egres bogyókból. Ezért sok recept, különösen a komposztok azt ajánlják, hogy azokat más gyümölcsökkel vagy bogyókkal együtt használják. A legelterjedtebb választási lehetőségek a válogatott választék olyan összetevői, amikor 2 rész egreset adnak hozzá:

• 2 rész nyári alma és 1 rész málna (vagy fekete ribizli, eper, cseresznye);


• 1 rész leeresztő csontokkal;


• 1 rész szilva, gödör, nyár alma és cseresznye.

Az egreseket télen és anélkül lehet betakarítanicukor. Ez a legjobban alkalmas enyhén éretlen gyümölcsöt, amelyek több helyen mutatott tűszúrás, majd helyezni tégelyek, öntsünk forró vizet forralt és pasztőrözött hőmérsékleten 85 ° C-on (15 perc literes üvegekbe; 30 perc - három literes).

Ahhoz, hogy jó bogyókat készítsen az egresbőlgyengén savas marinát, szükséges lezárni és lezárni. A töltelék elkészítéséhez csak zománcot vagy fadobozokat használjon.

A só és a cukor, a receptben megadott mennyiségben,először öntsön kis mennyiségű vizet, majd melegítse fel a teljes feloldódásig. Ezután hozzáadjuk a megmaradt vizet a szükséges térfogathoz, felforraljuk, szűrjük és hozzáadjuk a szükséges mennyiségű ecetet.

Alacsony savanyú pácolt egres használjákmindenféle salátát vagy önálló edényként szolgál. Számos receptet készítettek a díszített billetkészítmények készítéséhez, meglehetősen egyszerűek, és ezeknek a bogyóknak az előnyei óriásiak.

Szerző: Katerina Sergeenko