Hogyan kell fagyasztani az egres a télen - fotó

Hogyan kell befagyasztani az egreseket? A fagyasztott bogyók és gyümölcsök jól megőrzöttekcsak íz és aroma, de különböző tápanyagok és vitaminok is. Ismeretes, hogy ha a gyümölcsök fagyasztva vannak, minden hasznos anyag nagyobb mennyiségben van jelen, mint más konzerválási módszerekkel.

Számos módszer létezik, ahogy helyesenfagyasztja a bogyókat, különösen az egreseket - általában minden háziasszonynak saját főzés titkai vannak. Alapvetően a szabályok lecsökken arra a tényre, hogy a bogyókat gallyakról és levelekről kell eltávolítani, és nem szükséges, hogy a fagyasztás előtt szárazak legyenek.

Fontos tudni: amikor egreset gyűjtenek, a vékony bőrű gyümölcsöket külön tartályba kell helyezni, hogy megőrizzék őket. Mit tudunk az egres tárolásáról és megőrzéséről? Lehet fagyni egyáltalán?

Meglepő módon sok háziasszony tudja, hogy a bogyókbólaz egres csak lekvárral vagy cukorral csavarható, és csak kevesen hallottak ilyen fajta bogyók fagyasztásáról. Hogyan néz ki és ízlik a fagyasztott egres? Nem veszíti el értékes tulajdonságait? És hogyan kell felkészíteni otthon a télre? Erről később megtudhatsz többet.

Egyszerű recept az egreseknek a télre történő elkészítéséhez (fagyasztás)

Valójában egres, és mások isa bogyók, a daccsokban és a háztartási telkekben termesztettek tökéletesen és gyorsan fagyaszthatók. Ez a bogyóforma formában 2 hónapig tárolható, ha a tárolási hőmérséklet 0-1,5 fok, a levegő páratartalma 85% és 90% között van. A fagyasztott egres hasonló a fekete ribizli téli tárolására vonatkozó hasonló módszerhez.

Az elkészítéshez vegyen érett bogyókatméretben. Ezután az aszalt gyümölcsöket levágják a szárított sepálok és a szárak. Ezután a bogyókat meg kell mosni és szárítani. Minden, a gyümölcsök készen állnak a fagyasztás további akcióira. Most be kell tölteni egy tartályba a fagyasztáshoz.

Hogyan kell befagyasztani az egreseket?

Rendszerint előnyben részesítjük a műanyagotpenészgombák és apró tartályok élelmiszerekhez, kisméretű jégkrémekhez vagy tejföllé is alkalmasak. Mindenesetre a kis tartály gyorsabb fagyasztási folyamatot támogat. Add hozzá az egreseket a műanyag edényekbe, óvatosan rázza fel a bogyókat egyenletesen elosztva, és néhány napig fagyassza be őket.

Két nap múlva meg kell kapniabogyók, valamint parafa (lehet használni erre ugyanazon sűrű műanyag tartályok fedéllel) és belevetette a kamrába újra. Fagyasztás egres lehet előállítani a felszínen a kartonpapír, öntéssel bogyók réteg 2-3 cm. Miután fagyasztás előtti szakaszban egres öntjük, a műanyag zacskóba, és kötve tárolja, mint olyat, a „fagyasztó”.

tények: az egres sokkal több vasat tartalmaz, mint az alma, szilva vagy málna. Nem csak a fagyasztott egreseket készítheti egészben, hanem pürében is - a legtöbb tápanyagot és tápanyagot mindkét fagyban tárolja. Vannak olyan érdekes receptek is, amelyek fagyasztják az ilyen típusú bogyókat:

Egres cukorszirupban fagyasztva

A főzés receptje majdnem megegyezikfent leírt módon. Miután a bogyókat formába öntte, öntsük őket cukorszirupra. Freeze 1-2 napig, majd adjon egy kis olvadás, vegye ki a fagyasztott brikett, csomagolás és tárolja a fagyasztó.