Apple jam
szakács alma lekvár Nyárról késő ősszel lehet - mindentEzúttal a természet nagylelkűen tölt el almával. A nyári fajták ősszel, majd télen változnak ... Az Apple lekvár ízletes és egészséges, így nincs jobb módja az alma elkészítésére a télen.
Az alma lekvár elkészítéséhez a legjobbhasználjon alumínium, rézből készült edényeket. Zománcozott ételek nem jóak, mert a folyamat során főzés alma lekvár a zománc megszakíthatja darabokat. Keverje hozzá az alma elakadást a főzés során a legjobb a fa kanállal.
Apple jam
Alma-lekvár készítéséhez:
- alma - 1 kg
- cukor - 1 kg
- víz - 0,75 csésze
előkészítés
Készítsünk almát. A legalkalmasabbak az édes és savanyú, sűrű húsú almák. Hámozzuk le az almát a héjból, távolítsuk el a magot.
Készítsünk szirupot a vízből és a cukorból. A szirupnak homogénnek, átlátszónak kell lennie.
Vágjuk fel az elkészített almát szeletekre, és szirupba rakjuk. Főzzük alacsony hőségig amíg tiszta.
Ízlés szerint a végén a főzés alma lekvár, akkor adjunk hozzá egy kevés vanília, fahéj, vagy citrusfélék héja íz, egy kis áfonya (1 csésze 1 kg édes alma) savas.
A kész almadzsem töltjük sterilizált üvegekbe 0,5-1 liter. Roll kiterjed, és fokozatosan hideg tárolás előtt.
Bon appetit!
