Az Apple bogyóhéj

Apple lekvár áfonyával

Alma lekvár áfonyával történő elkészítéséhez szüksége lesz:

• áfonya - 1 kg


• alma - 1 kg


• cukor - 1 kg

Menj és mosd meg az áfonyát. Ezután öntsük a cukrot egy serpenyőbe, adjunk hozzá 2 evőkanál. víz és szakács cukorszirup. Ne hagyja lehűlni, öntsön forró áfonya-szirupot. Mossa le az almákat, hámozza le őket a magokról, hámozza le és szeletelje őket. Adjunk hozzá alma szeleteket az áfonyához, és keverjük össze. Tegye az elakadást egy lassú tűzbe, forraljuk fel és hűtsük le. Ezt az eljárást háromszor meg kell ismételni. Amikor a lekvár elkészült, öntsük sterilizált edényekbe, hagyjuk teljesen lehűlni, és fedjük le az edényeket műanyag burkolattal.

Alma lekvár szederrel

Alma lekvár lekvárat szederrel:

• cukor - 1,5 kg


• savanyú alma - 1 kg


• szeder - 1 kg


• szeder likőr - 6 evőkanál.


• Vaj - 20 g


• kardamom - 0,5 ts


• egy citromlé

Melegítsük fel a cukrot a sütőben. Az alma héjat és magot vágott szeletekre, tegye a serpenyőbe, és öntsön 300 ml vizet. Forraljuk fel az almát és főzzük kb. 10 percig, amíg az almák lágyabbá válnak. Ezután tegye be a szederfőnök jövőjét, és öntsön bele citromlevet. Ismét forraljuk fel. A forralás szükséges körülbelül 15 percig - a bogyókat meg kell főzni. Ezután hozzáadjuk az előmelegített cukrot a sütőben, és keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezt követően hozzá kell adni a tüzet, és forralni kell az elakadást 10 percig. Ezután öntsük bele a szederből származó likőrbe, öntsük a kardamomot, és távolítsuk el a serpenyőt a tűzről.

Majd tesztelje a készenléti állapototlekvárt (amint ez megtörtént, olvashat a cikk "Hogyan készítsük el az alma elakadást helyesen?"). Ha az elakadás még nincs készen, főzzük még 3 percig, majd a serpenyőt távolítsuk el a hőtől, adjunk hozzá a vajat és keverjük össze. Távolítsa el a habot az elkészített elakadásból és hagyja enyhén lehűlni.

Kész alma lekvár, fekete áfonyával átöntveelőre sterilizált bankok. Minden egyes edénybe tegyen egy kerek viaszos papírt - közvetlenül a lekvár tetejére. A bankokat fedelekkel kell lezárni és hűvös helyen tárolni.

Alma lekvárt aratóval

Ahhoz, hogy alma-lekvárt az aratóval, szükség van ezekre az összetevőkre:

• alma - 300 g
</ li>

• aratógép - 1 kg


• cukor - 1,5 kg


• citromsav - 7 g


• fahéj, vanília - ízlés szerint

Vigye a fekete hegyi hamut a forró vízben3-5 percig, majd hűtsük le hidegen. Amikor a víz kifolyik, vigye át a bogyókat a főzőmedencébe. Főzzük a szirupot 0,5 kg cukorból és 2 csésze vizből, és öntsük rá a fekete fűszerkeverékre. Forraljuk fel a bogyókat a szirupra, forraljuk 3-4 percig, majd 8-10 órán át félretesszük. Ezután ismét felforraljuk, és hozzáadjuk a maradék cukrot.

Hámozzuk le az almát a héjról és a magvakról, vágjuk le őketa lobulákon és 8-10 percig forraljuk fel forró vízben. Vigyázzon, hogy az almait ne főzzük! Tegye az almát a lekvárt 15-20 percig, amíg a főzés sült fekete chokeberry és főzzük készen. Rázza fel a tálat körkörös mozdulattal egyenletesen keverje össze az almát. A lekvárokhoz hozzáadjuk a vaníliát, a fahéjat és a citromsavat.

Alma lekvár cseresznyével és mandulával

Az almás lekvár a cseresznyével és a mandulával:

• alma - 0,5 kg


• cseresznye - 0,5 kg


• cukor - 1 kg


• citrom - 2 db.


• mandula - 50 g

Mossa és száraz cseresznyét. Távolítsa el a cseresznye cseresznyét, cukorral, borítással és egy napra félretéve. Hámozzuk le az almafajtákat, felhúzzuk őket, és hozzáadjuk a cseresznyehez, és levesszük ki a gyümölcslevet két citromból. Forraljuk fel a lekvárt, és főzzük 4 percig maximális melegítéssel. Süss a mandulát sütőben anélkül, hogy zsírt használna, és hozzáadja a lekvárhoz. Tegye a lekvárt sterilizált edényekbe, és fedje le őket fedéllel. Az Apple lekvár cseresznyével és mandulával kész.

Bon appetit!