Apple jam

A lekvár, mint a lekvár, almából éscukor. A különbség az, hogy az almát általában alma szeletekből főzzük, és az alma lekvárt almás püréből. Néha fűszereket adnak hozzá az alma lekvárhoz (szegfűszeg, fahéj stb.), És ha az alma túl édes, akkor a citromsav is. Almás lekvár receptek a szovjet ország részvényei.

Apple jam

Az almamag készítéséhez ilyen termékeket készítünk:

• 
  alma - 1,5 kg
• 
  cukor - 700 g
• 
  víz - 200 ml

Általában ez a recept egy kilogramm alma számára készült- de csak tisztított. Így jobb egy kis almát venni - 1,5 kg -, hogy tisztításuk után már annyi van szükség. Az almákat mossuk, hámozzuk és magokat vágjuk darabokra.

Vegyük a zománcot, tegyük bele az almákat, töltsük fel vízzel, forraljuk fel, és 20 percig kis tűzön főzzük át, fedővel fedjük le. Ez idő alatt az almát fel kell főzni.

Törölje le az almát egy szűrőn vagy szűrőn keresztül, vigye az alma mártást egy serpenyőbe, adj hozzá cukrot és forralja kb. 40 percet. A tisztítót időről-időre fel kell keverni, így nem ég.

A kész forró lekvárt melegre öntiksterilizált dobozok a legmagasabb tetejére, szorosan csomagolva sterilizált ón fedéllel. Az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk, és egy takaróval lezárjuk magunkat. Amikor az üvegek lehűlnek, tartsa a lekvárt szobahőmérsékleten.

Az Apple lekvárt fahéjjal

A fahéj az almás lekvárt még pikánsabb ízeket ad. Előkészítéséhez szükségünk lesz:

• 
  alma - 1,5 kg (feldolgozott almák termelése - 1 kg)
• 
  cukor - 700 g
• 
  víz 150 ml
• 
  őrölt fahéj - 0,5 ts
• 
  citromlé - 0,5 ts.

Készítsünk almát és készítsünk almás pürétugyanúgy, mint az előző receptben. A burgonyapürével hozzáadjuk a fahéjjal kevert cukrot, keverjük össze és főzzük 40-50 percig, anélkül, hogy elfelejtenénk, hogy alkalmanként elakadtunk. Minél hosszabb ideig bomlik a lekvár, annál sűrűbb lesz. Miután eltávolította a tűzről, adj hozzá citromlevet az elakadáshoz, keverje össze és csomagolja be az edényeket ugyanúgy, mint az előző esetben.

Az Apple lekvárt citrommal és görögdinnye

Egy nagyon eredeti recept - lekvár az alma, főtt hozzá a görögdinnye és a citrom. Ehhez az elakadást meg kell tennie:

• 
  alma - 1 kg
• 
  görögdinnye - 1 kg
• 
  cukor - 1 kg
• 
  citrom - 1 db.

Az almaim, a bőrből és a magvakból kiszáradtakdarab. A görögdinnye húsából kivágjuk a csontokat, és ugyanolyan darabokra vágjuk őket, mint az alma. Hajtsa almát és görögdinnyét egy zománcos serpenyőben, keverje fel és melegítse 25-30 percig alacsony lángon, amíg az almák lágyvá válnak.

A kapott masszát egy szitán dörzsöljük. Add hozzá cukrot és főzzük, alkalmanként megkeverve, amíg vastag. A citrommal finomra aprítottuk a héjat, majd kb. 10 perccel a főzés befejezése előtt adjuk hozzá az elakadást.

Az elkészített lekvárt sterilizált edényeken öntjük és feltekerünk.

És van kedvence bevált almás lekvár receptek? Ossza meg őket olvasóinkkal!