Az Apple juice a télre
Készítsünk almalevet a télretöbbféle módon. A jelenlétében Sokovarki előkészítése almalé a téli nagyban egyszerűsödik. Az elektromos facsaró használata könnyebbé teszi a feladatot. De hiányában ezek a készülékek, hogy készítsen almalé a téli - nem probléma.
Hogyan készítsünk almalétet télre otthon?
Az alma juice a télre főzhető gyakorlatilagminden alma, de a legfinomabb lé még mindig származik nyári alma édes fajták. Savanyú az alma gyakran juicier mint édes, de készített gyümölcslé tőlük általában túl kemény, javítja az ízét kell hozzá nagy mennyiségű cukor.
A juice almából nyerhető juicer, sokovarki és kézzel.
Gyümölcslevek készítéséhez elektromos felhasználássaljuicers, alma kell tisztítani a magokat, és vágják szeletek, amelyek mérete meghatározza a méret a nyitás a facsaró. A fonás után az elektromos lé kivonat szűrt almalémet termel, pép nélkül.
A sovocharkban az almát gőzzel kezelik, ígyebben a gyümölcslében mindig van víz keverék. Azonban lé önmagában ad egy nagyon fényes és tiszta, még tisztább, mint egy facsaró. De mi sokovarke nem igényel elektromos áramot, ezért különösen alkalmas az országban és a kertben. Készítsünk alma sokovarki ugyanúgy, mint az elektromos facsaró, de lehet, hogy nagyobb szelet - egy közepes méretű alma elég ahhoz, hogy vágják negyedekbe.
Kézi préselés - a legrégebbi és a legtöbbenaz alma feldolgozásának fáradságos módja. Hogy előkészítse a kezét almalé a téli, a gyümölcs kell zúzott egy húsdaráló, vagy lereszeljük. Ezután almaszósz, csomagolva három réteg gézen és nyomjuk össze a levet, fokozatosan csavarva. Ez a lé mindig egy kicsit a hús, sokkal hasonlók.
A jegyzethez! Ha az almalé elkészítésére télenHasznált sokovarka, akkor nincs további hőkezelése a lé nem szükséges, akkor már teljesen készen áll a tárolásra. A kézi gyümölcslevet és az elektromos gyümölcsleválasztóban főzött gyümölcslevet fel kell forralni.
Az Apple juice a télre
Ebben a receptben megmondjuk, hogyan készítsünk el készletet almalevére, amelyet kézzel vagy elektromos gyümölcsprésszel lehet előállítani.
Szükséges összetevők:
alma
cukor
Lépésenkénti utasítás:
Készítsünk almát: mossunk, darabokra vágjuk, szükség esetén távolítsuk el a magokat.
Préseljük le a gyümölcslevet a kész almairól kézzel vagy elektromos gyümölcsprésszel.
Ha nem elégedett azzal a ténnyel, hogy a gyümölcslében sok pép van, szűrje át a gézzel bélelt gézszitán.
Az almalémet egy zománcozott edénybe öntjük, és cukrot adunk hozzá.
Figyelem! A receptben lévő cukor mennyisége nincs feltüntetve, mivelattól függ, hogy milyen preferenciák vannak, és milyen almairatokat készítenek. Főzés közben kóstolja meg a gyümölcslevet. Ha az almák édesek, egyáltalán nem kell cukrot adni.
Tegye a lé közepes forróságra, és fokozatosan 90-95 ° C-os hőmérsékletre helyezze, vagyis forraljuk fel.
A jegyzethez! A kívánt hőmérsékletet meghatározhatja anélkülhőmérő. Nézd meg alaposan a felszínen a fűtött lé. Amint azt észleli, hogy az alján a pot, hogy a felület kezd húzni a vékony húrok finom buborékok - itt az ideje, hogy kikapcsolja a levét, hogy elérte a kívánt hőmérsékletet. Ha túlzásba a lé a tűzre, és megakadályozzák a forrásban, a tuskó kockáztatta nélkül a legtöbb vitamint.
A melegítés során többször távolítsa el a hab felületét.
Kész almalevet azonnal öntsünk előre sterilizált meleg dobozokba vagy palackokba, és forralt fedéllel csavarjuk rá (a fedőedényt legalább 10 percig forraljuk).
Fordítsa el a gyümölcslevet a fedővel fedett felületre, és tegye rá. Ebben a formában a bankoknak lassan le kell hűlniük, ez egy napig tart. Ezután távolítsa el a gyümölcslevet tárolásra.
Olvassa el a télen áztatott almák receptjeit is.
Hogyan készítsünk almalevet a télre egy lépos tűzhelyen: egy video recept.
Ha nagydarabot kell kapniaaz almák száma, ez kényelmes lesz a sokovarki segítségével. Mivel a gyümölcslevekből készült gyümölcslé nem igényel további fűtést, közvetlenül az üstökbe fejezheti ki, és töltse be őket.
Bon appetit!
