Jam-öt perces almából
Az egyik leggyorsabb módja az alma elkészítéséhez a télen gyors lekvárt (jam-öt perc). Hogyan kell felkészülni? öt perces almát? A szovjetek országa számos receptet kínál.
Öt perces almából: 1 verzió
Itt van az első recept az alma-jam-öt percig. Az elkészítéshez csak két összetevőre van szükség:
alma (hámozott és hántolt) - 1 kg
cukor - 200 g
Almaim, héjaim és eltávolítoma mag. A pépet 1,5-2 cm-es darabokra vágják, és elaludnak a cukorral. Körülbelül egy óráig hagyjuk az almát, így hagyják a gyümölcslevet. Időről időre meg kell keverni őket.
Ha az alma megengedett elegendő gyümölcslé, felhozzuk azokatkis tűz és forraljuk fel. Érezniük kell az erőteljes keverést, különben az elakad. Az elkészített lekvárt sterilizált üvegedényekbe helyezzük, fedéllel feltekerünk.
Öt perces almából: 2 verzió
Van egy másik módja annak, hogy elkészítsük a lekvárt ötperces almát. Ebben az esetben az almát nem kell előre cukorral tölteni, mert a pürében zúzódnak. A lekvár elkészítéséhez ilyen termékeket állítunk elő:
friss alma - 3 kg
cukor - 2 evőkanál.
Az almaimat tisztítjuk a magból, és egy élelmiszer-feldolgozó segítségével daráljuk, vagy nagy dúsítón dörzsöljük. Miután a zománcozott medencét vízzel nedvesítettük, almákat bontottunk bele és cukrot takartunk.
Melegítsük fel az almát egy kis tűz fölé,folyamatosan kevergetve. Főzzük öt-hét percig gyenge forralást, majd gyorsan áthelyezzük az injekciót sterilizált edényekbe, és azonnal feltekerjük. Hűtsük le, fedjük le a bankokat takaróval.
Öt perc almás narancs
Ötperces narancssárgát adhat hozzá, hogy megkönnyítse a citrus ízét. Ehhez a lekvárhoz a következő összetevőket használjuk:
alma (héj nélkül és vetőmag nélkül) - 1 kg
cukor - 1 kg
narancssárga (nagy) - 1 db.
A cukrot az edénybe öntik főzésrejam. A narancsot alaposan megmossák, és a húsdarálón keresztül a héjat (szeletek vágása és a csontok eltávolítása után) átszúrják. Hámozott az alma héjából és magvakból, kockákra vágva. Az almát és a narancsot cukorral ellátott tartályba helyezzük, keverjük össze.
Forraljuk fel az alacsony hőt, az idő múlásátkevergetve, hogy az elakadást ne égesse. Öt percig forraljuk, steril dobozokba rakjuk és dobjuk. Letettük a fedelet, és hagyjuk kihűlni.
Öt perc alatt az almát töltik a pite-khez
Ez a gyors lekvár opció a legelterjedtebb a torta, pástétom és egyéb sült áruk töltéséhez. A lekvár elkészítéséhez szükségünk lesz:
3 kg savanyú almát
2 tbsp. cukor
Elkezdtük elkészíteni a lekvárt az este. Az almákat mossák, a magból megtisztítják és szeletekre vágják. Elkészítettük egy lekvárkészítő tartályba, töltsük be cukorral és hagyjuk éjszakára.
Reggel közepes lángot tartalmazó konténert öntöttünk almával, és folyamatosan kevergetve forralunk. Forralás után főzzük öt percig, majd előre sterilizált edényekbe helyezzük fel, felhúzzuk.
Bon appetit!
Olvassa el, hogyan kell lekvárat az almából egy multivárkában.
