Dzsem a datolyaszilva

Dzsem a datolyaszilva

Ez az illatos és finom lekvár a "Korolek" datolyaszilva-fajtából készül. Előkészítéséhez szükségünk lesz:

• 
  1 kg datolyaszilva


• 
  1 kg cukrot


• 
  2 tbsp. víz


• 
  0,5 ts citromsav


• 
  vanillin ízlés szerint

Datolyaszilva az enyémet, és vágja szeleteket, és minden szelet- három részből áll. Öntsük a cukrot a serpenyőbe, töltsük fel vízzel, tegyük a tálat a tűzbe, és forraljuk fel. A kapott szirupban tegyél egy datolyasót, és főzzük 50 percig, kevergetve. Add citromsavat és vanillint, főzzük még 10 percig. Az elkészített lekvárt eltávolítjuk a tűzről, és amikor lehűl, eloszlatjuk az edényeken.

Dzsem citrom citrommal

Az illatos dzsem készítéséhez citromból készült datolyaszilva készítéséhez szükségünk lesz ilyen összetevőkre:

• 
  érett datolyaszilva - 2 kg


• 
  granulált cukor - 1 kg


• 
  közepes méretű citrom - 1 db.

Datolyaszilva, és tegye egy napra a fagyasztóba. Aztán levesszük, leolvasztjuk és pontosan vágjuk ki a szárat egy éles késsel. A gyümölcsöt apró szeletekre vágjuk, nem felejtve el eltávolítani a csontokat.

Zománcozott ételeket veszünk. Elöntötte a datolyaszilva egyenletes rétegekben, cukrot öntve. Fedjük le az edényeket egy fedél vagy egy élelmiszer-film, és hagyjuk a datolyaszilva néhány órát.

Ezután adjunk hozzá egy kis meleg vizet a datolyaszilvaba, és egy kis tűzön kezdjük főzni, folyamatosan kevergetve egy fából készült kanállal. Amikor a lekvár forralja, távolítsa el a hőtől, és hagyja lehűlni.

Míg a datolyaszilva lehűl, a citromom (meg kell választanodegy vékony bőrrel), öntsön vizet, hagyja forralni, majd főzzük három percig. Ezt megismételjük kétszer, megváltoztatjuk a vizet. Ezután engedje le a citromot, vágja körbe, és távolítsa el a csontokat.

Tegye a lekvár a tűzbe, forraljuk fel, adjunk hozzá citromot és főzzük még öt percig. Az elkészített lekvárt sterilizált edényeken öntjük és feltekerünk.

Dzsem citrom és narancs

Hozzáadhatja a lekvárt a persimmons, nem csak a citrom, hanem más citrusfélék, például a narancs. A lekvárt a narancssárga persimmonnal készítjük el:

• 
  2 tbsp. érett datolyaszilva


• 
  1,5 evőkanál. cukor


• 
  egy narancssárga gyümölcslé


• 
  fél narancssárga reszelt héj

A datolyaszilva érett, lágy bogyós gyümölcsök tisztítják a bőrből ésmagvak, hús darabokra vágva. A gyümölcsnek olyan nagynak kell lennie, hogy az eredmény két pohár pép. A csipegető pépet egy serpenyőbe helyezzük, cukorral borítjuk, hozzáadjuk a narancslevet és az állatot.

Főzni közepes hőségben, folyamatos keverés közben, a20 percig. Távolítsa el az elakadást a tűzből, és hagyja teljesen lehűlni. Ha azt szeretné, hogy a lekvár egyenletesebb legyen, keverje össze a keverőt.

Ismét tegye a serpenyőt a tűzbe, és főzzük le alacsony hõmérsékleten további 10 percig. A lekvárt a sterilizált edényekbe öntjük, és feldobjuk őket.

Gem a datolyaszilva

Készíts egy datolya lekvár meglehetősen egyszerű, előkészítéséhez szüksége lesz a persimmon és cukor pép 1: 1 arányban. A persimmon gyümölcsét meg kell mosni, félre kell vágni, hámozni, és egy élelmiszer-feldolgozóból származó cellulózt kell készíteni.

Vigyük át a burgonyapürét egy serpenyőbe, fedjük le a cukrot1 csésze cukor 1 csésze burgonyapürével arányosan keverjük össze. Süssük a lekvárt alacsony hőfokon fél órán keresztül, folyamatos keverés közben. A tűznek olyannak kell lennie, hogy a lekvárt tartsa a forráspont alatt.

Az elkészített lekvárt a sterilizált edényekre öntjük, és feltekerjük a fedelet.

Dobd el a kenyérkészítő datolyaszilva

Ha van egy kenyérkészítő a "Jam" rendszerrel, készíthet egy datolyas lekvárat közvetlenül benne. Ehhez szükségünk lesz:

• 
  1 kg datolyaszilva


• 
  500 g cukrot


• 
  1 csomag gélesedő por


• 
  fél citromlevet

A datolyám gyümölcsei, és egy szemcséjűvé váltunk,hogy az üveg vizet. Ezután vágja a datolyaszilva szeleteket, távolítsa el a csontokat és tisztítsa meg a bőrt. A persimmon pépet a kenyérsütő edényébe helyezzük. A datolyát citromlével tölti, elalszik a cukor. A "Jam" programot választjuk és elindítjuk a kenyérkészítőt. 10 perccel a felkészülést megelőzően elalszik a gélesedő por. Az elkészített lekvárt az üvegekre helyezzük. Tartsa a hűtőszekrényben.

Bon appetit!