Eper lekvár - öt perc

Jam-pyatiminutku általában víz hozzáadása nélkül: csak bogyók és cukor, néha több citromsavat adnak hozzá. A főzés során a bogyós gyümölcsöket hagyni hagyják, a legfontosabb az, hogy ne égjenek fel. Néha a cukorral töltött bogyókat néhány órára főzni és szirupban főzni, ami önmagában kiderül, amikor a cukor fokozatosan oldódik a szekretált léban.

Eper lekvár - ötperces: 1. lehetőség

A szamóca 5 perces szeletelése nagyon egyszerű. Itt van az egyik legelterjedtebb receptje ennek a lekvárnak. Három 350 gramm dobozra van szükségünk:

• 
  friss eper - 1 kg
• 
  cukor - 400 g

Eper és távolítsa el a szárakat. A bogyókat egy tálba vagy más mély tárolóba helyezzük, és elaludunk a cukorral. 4-5 órára tegye a bogyókat a hűtőbe, így hagyják el a gyümölcslevet.

A szirupot a szamócával együtt áthelyezzükserpenyőben vagy medencében, forraljuk fel alacsony hőtől, távolítsuk el a habot és főzzük még öt percig. A forró lekvárt száraz, sterilizált edényekbe öntik, tekercs. Felhúzzuk fejjel lefelé hűtésre.

Eper lekvár - ötperces: 2. lehetőség

Itt van egy másik változata a jam-ötperces eper; A lekvárt több receptben főzik, amely összeg ugyanakkora öt perc, ráadásul citromlét is hozzáad. Ehhez olyan összetevőket kell készíteni:

• 
  cukor - 1 kg
• 
  friss eper - 500 g
• 
  citrom (közepes) - 1 db.

Mosott és hámozott szamóca a szárakbólöntsük ki a főzőedénybe, aludjunk el a cukorral, és hagyjuk 4 órán keresztül, amíg az eper nem hagyja a levét. Ezután tegye a tartályt a szamócára a tűzön, és kevergetve forraljuk fel.

Forralás után főzzük pontosan egy percig és azonnalvegye ki a tartályt a tűzből. Miután hagyta lehűlni az elegyet, tegye vissza a tűzre és főzzön egy percig forralás után. Másodszor hűtjük le a lekvárt, hozzáadjuk a citromlevet, főzzük három percig főzni. Forró lekvárt adagolva elkészített dobozokba, tapsoláshoz.

Öt perc a szamócától három ételben

Ez az eper jam-pyatiminutka különbözik a klasszikustól: a bogyókat három ételben főzzük öt percig, továbbá a szirup készítéséhez vizet használunk. Hogy elakadjunk a recepten, vállaljuk:

• 
  1,5 kg friss eper
• 
  1,5 kg cukor
• 
  1 evőkanál. víz

Az eper el van törölve a lábszárból, és mossonvisszaadjuk a szűrőanyagra, hogy elkészítsük az üveg vizet. A vízből és a cukorból készítsük el a szirupot a zacskóban. A bogyókat leengedjük, forraljuk fel és öt percig főzzük. Ha az egész bogyós gyümölcsöt szereted, a tálat időről-időre meg kell rázni, és egy zselészerű lekvárt kap egy fából készült spatulával.

Miután hagyta lehűlni az elegyet, ismét forraljuk felés főzzük öt percig. Ezután ismételje meg az eljárást (összesen három szakácsot főznek öt percig). Forró lekvárt adagoljuk a sterilizált edényekbe, feltekerünk és csomagoljuk, amíg teljesen lehűtjük.

Jam-ötperces snack a szamócairól

De a recept a gyors lekvár a szamóca. Az előkészítéshez a következőket kell tennie:

• 
  friss szamóca - 3 kg
• 
  cukor - 1 kg
• 
  citromsav - 5 g

Az érett földiepereket alaposan átmossák folyó vízben, tisztítják a szárakról, és cukorral fedettek. A tartályt a bogyókra helyezzük a tűzön, forraljuk fel és öt percig főzzük mérsékelten tűzön.

Adjuk hozzá a citromsavat, keverjük és meleg formában öntsük az elakadt papírt az elkészített edényekbe, és azonnal lezárjuk. Fordítsa le az edényeket és hagyja lehűlni őket.

Bon appetit!