Torta áfonyával

Az áfonya torta nagyon finom és kellemes ízű. Nem túl édes vagy savanyú. Csak a legtöbbet! Ha van egy pár áfonya a hűtőben, győződjön meg róla, hogy elkészíti ezt a tortát.

Homokos sütemény áfonyával

Az édes homokkenyér kiváló teáskonyhás desszert lesz a meleg nyári estéken. Próbáld meg főzni és nyitott áfonya torta vagy. Szükséged lesz ilyen összetevőkre:

• 1 evőkanál. liszt


• 200 g vajat


• 7 tbsp. l. cukor


• 1 tojást


• 1 evőkanál. fekete áfonya


• só


• víz

Először készítsen rövid tésztát. Ehhez szitáljon lisztet, a dombon csinál egy kis horvát, amelyet fel kell sózni, tojássárgája, 2-3 evőkanál. l. cukrot, és kis darab vajra vágják. Adjunk hozzá egy kis hideg vizet és gyúrjuk össze a rugalmas tésztát. Gyúrjuk össze a tésztát, egy golyót képezzünk rajta, amelyet egy élelmiszerfilmbe kell csomagolnunk és egy órára be kell tennünk a hűtőbe.

Miközben a tészta hűl, készítse előtölteléket. Tisztítsa meg az áfonyát, vegye le róla minden leveleket és gallyakat, amelyek bejuthatnak rajta. Ezután mossa meg a bogyókat és szárítsa meg őket egy papírtörlőre. Adjuk hozzá a maradék cukrot az elkészített áfonyákhoz.

Amikor a tésztát áztatják, távolítsa el a tésztábólhűtőszekrény, két részre oszthatók. A tészta egy részét feltekerjük és egy zsíros sütőedénybe helyezzük. Formálja a jövő torta oldalát. Szeletelje a tésztát egy villával több helyen. Helyezze a babot vagy a babot a tésztára, egyenletesen oszd meg. Tegyük a tésztát a sütőbe 20-30 percig körülbelül 200 ° C-os hőmérsékleten.

Húzza ki a tésztát a sütőből, távolítsa el a babot. Az elkészített alapon egy fekete áfonyás tölteléket helyezzen el. A fennmaradó tesztből készítsen flagellát, amellyel a torta tetejét egy rács formájában lehet lezárni. Kenje meg a tortát egy tojással, és még 20-30 percig süssük meg, amíg aranyszínű kéreg keletkezik.

Torma sütemény áfonyával

Kínálunk egy másik változata az áfonyás pite. Ezúttal a torta lesz túró töltelékkel. Ahhoz, hogy egy receptet készíts a recepttel, szükséged lesz ilyen összetevőkre:

• 250 g lisztet


• 150 g vajat


• 300 g cukrot


• 2 tk. vaníliacukor


• 5 tojást


• 4 evőkanál. l. keményítő


• 2 tk. sütőpor a tészta számára


• 600 g túró


• 300 g áfonya

Tegyük a tésztakészítést. Töltsük meg a vajat vanillinnel és 150 gramm cukorral. Adjunk hozzá egy tojást és jól keverjük össze. Adja hozzá a szitált lisztet és sütőport a keverékhez. A térd nem túl meredek, de puha tészta. Tegye a tésztát sütőedénybe. Győződjön meg róla, hogy a torta oldalát képezi.

Most elvégezheti a töltelék előkészítését. Válasszon sárgadinnyét a fehérjékből. A sárgadinnye dörzsölje a maradék cukrot. A tojásos keverékben adjunk hozzá túrót, keverjük össze jól. Ezután keverjük az így kapott keményítőt. Külön külön habverővel a tojásfehérjét, hozzáadjuk a túró tömegéhez. Most keverheted a tölteléket, és tedd rá a tésztára. Sima a töltelék, és tetejére helyezzük el a mosott áfonyát.

Javasoljuk, hogy hagyjon el néhány bogyót, 1 evőkanál őrölje meg őket. l. cukrot egy keverőben. A kapott áfonya-tömegből gyönyörű mintákat rajzolhat a torta. De ez opcionális.

Készített pite-t sütjük a kemencében 1 órán át, 180 ° C-os hőmérsékleten. Öntsük a tortát egy edénybe, és díszítsük cukorporral.

Bon appetit!