Valeria francia hagymás pite
A francia hagymás pite az énekes Valeria koronázó étel. Ebben a pite-ban a tészta réteg nagyon vékony, de sok töltelék van, ezért nagyon lédús. Készítsd elő a hagymát az újév asztalára!
Valeria francia hagymás pite
4 adag pite elkészítéséhez szüksége lesz:
tésztához:
- búzaliszt - 1 üveg
- só - 1/4 ts
- vaj - 125 g
- tejföl - 3 evőkanál
töltelék:
- vaj - 3 darab l.
- hagyma, vékonyra szeletelve - 1 kg
- só - 1,5 ts.
- cukor - 0,5 ts.
- Ground fekete bors - 1/2 ts.
- tojás - 4 db.
- tejföl 350 ml
- egy csipetnyi pirospaprika
- Rántott szerecsendió - 1/4 ts.
- apróra vágott füstölt szalonna (opcionális) - 50 g
előkészítés
Gyúrja a tésztát. Keverjük össze a lisztet vajjal, adjunk hozzá tejfölt, sót. Roll a tésztát egy darabos, és hűtőszekrényben 3 órán keresztül.
Amikor a tészta hűl, dobja körbe egy torta és hajlítsa meg a széleket.
Keverjük össze a hagymát 1 teáskanál sóval, fekete borssal, cukorral és pirítsuk meg a vajat, amíg puha. A hagymának nem szabad barnulniuk.
A tojásokat habos tejföllel, sóval, pirospaprikával és reszelt szerecsendióval keverjük. Keverjük össze a sült hagymával.
Tegye a tésztát egy sütő tálcára, tetejére töltelékkel, megszórjuk aprított füstölt szalonnával, ha szükséges.
Sütjük a tortát 175 ° C-on 35 percig.
Bon appetit!













