Valeria francia hagymás pite
A francia hagymás pite az énekes Valeria koronázó étel. Ebben a pite-ban a tészta réteg nagyon vékony, de sok töltelék van, ezért nagyon lédús. Készítsd elő a hagymát az újév asztalára!





Valeria francia hagymás pite



4 adag pite elkészítéséhez szüksége lesz:


tésztához:



  • búzaliszt - 1 üveg

  • só - 1/4 ts

  • vaj - 125 g

  • tejföl - 3 evőkanál


töltelék:


  • vaj - 3 darab l.

  • hagyma, vékonyra szeletelve - 1 kg

  • só - 1,5 ts.

  • cukor - 0,5 ts.

  • Ground fekete bors - 1/2 ts.

  • tojás - 4 db.

  • tejföl 350 ml

  • egy csipetnyi pirospaprika

  • Rántott szerecsendió - 1/4 ts.

  • apróra vágott füstölt szalonna (opcionális) - 50 g


előkészítés


Gyúrja a tésztát. Keverjük össze a lisztet vajjal, adjunk hozzá tejfölt, sót. Roll a tésztát egy darabos, és hűtőszekrényben 3 órán keresztül.


Amikor a tészta hűl, dobja körbe egy torta és hajlítsa meg a széleket.


Keverjük össze a hagymát 1 teáskanál sóval, fekete borssal, cukorral és pirítsuk meg a vajat, amíg puha. A hagymának nem szabad barnulniuk.


A tojásokat habos tejföllel, sóval, pirospaprikával és reszelt szerecsendióval keverjük. Keverjük össze a sült hagymával.


Tegye a tésztát egy sütő tálcára, tetejére töltelékkel, megszórjuk aprított füstölt szalonnával, ha szükséges.


Sütjük a tortát 175 ° C-on 35 percig.


Bon appetit!

Comments 0