Pite bogyókkal: recept a főzéshez
A nyár ideális alkalom a főzésrefinom pite bogyókkal. Eper, cseresznye, málna, áfonya, egres, fekete és piros ribizli ... Itt nem egy teljes listát találsz a nyári bogyókról, amit egy pite-be tehetsz. Hogyan kell főzni pite bogyókkal? recept</ strong>, de nem egy, a Szovjetunióban van.
Homokos torta bogyókkal
A torta receptje nagyon egyszerű, mert a rövid sütésű szakácsok meglehetősen könnyűek előkészíteni. Ahhoz, hogy előkészítsünk egy répaszeletből készült, apróra vágott pite-t a bogyó-töltelékkel:
legalább 500 g kis sűrű bogyó
legalább 0,5 st. cukor (töltéshez)
200 g vaj vagy margarin
2 tbsp. liszt
2 tbsp. l. cukor (tésztához)
1 tojást
1 tojássárgája
Vaníliacukor - ízlés szerint
Először készítsd el a bogyókat a töltéshez. A bogyók számát az Ön ízlése szerint határozzák meg, de célszerű legalább fél kilogrammot elvenni. Miután megérintette a bogyókat, alaposan öblítse le őket hideg vízben, és vigye át egy szűrőt vagy egy szűrőt. A bogyókat forró vízzel szitáljuk, és a cukrot közvetlenül a szűrőanyagra öntjük. Ha kedveled az édes pite-t, vegyél több cukrot, különben a töltelék savas lesz. A cukorral töltött bogyókat egy 1,5-2 órás szemcsékben hagyják el, hogy összegyűjtsék a gyümölcslevet.
Időközben hamarleves tésztát készítünk. Tojás és tojássárgája cukorral (sima és vanília), adjunk hozzá lágy vajhoz vagy margarinhoz és daráljuk. Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük össze a homogén tésztát: először villával, keverjük össze az összes hozzávalót, majd tegyük össze a tésztát a kezünkkel. Tegyük fél órára a tésztát a hűtőben.
Formát zsírozáshoz vajjal,egyenletesen osztja el a tésztát a forma fenekén és oldalán, és tegye az oldalakat úgy, hogy a gyümölcslé nem süllyedjen a bogyóból. Egyenletesen osztja el a bogyókat a tészta felületén, majd 30-40 percen keresztül 200 ° C hőmérsékleten sütjük.
Finn pite bogyókkal
A finom fűszeres bogyós túrós mandula és a mandula egy csodálatos nyári desszert. Az elkészítéshez a következő összetevőkre van szükségünk:
bogyók - 250-300 g
tejföl (20% zsírtartalom) - 200 g
liszt - 125 g
olaj - 100 g
túró - 100 g
cukor - 75 g
őrölt mandula - 50 g
sárgája - 3 darab.
tojás - 1 db.
vaníliacukor - 1 tasak
csipetnyi sót
A vajat kockára vágjuk, és hozzáadjuk egy tálhoz,adjunk hozzá lisztet, őrölt mandulát, túrót, egy csipet sót. A keveréket késsel egy nagy morzsára vágjuk. A közepén elmélyülünk, egy tojást vezetünk és összekeverjük a tésztát. Hűtsük le a tésztát a hűtőben. Miközben a tészta hideg, dobja ki egy lisztbe öntött asztalra, tegye egy szerszámba, átszúrja egy villával, és tegye 20 percig a fagyasztóba.
A tejfölöt sárgájával, cukorral és vaníliával keverikcukor. Keverjük össze egy habverővel, nagyon óvatosan, de ne verjük a keveréket. Pour tömeg fagyott torta és hozzá bogyók (ha savas, lehet keverni, mielőtt hozzáadnánk azokat a cukor). Sütjük kb. Egy órát, vagy amíg a töltés sűrűsödik 180 fokos hőmérsékleten.
Egy féléves bogyós tészta
A sütés valami nõnek tűnikmunkaigényes, időigényes és időigényes. Tény, hogy sok recept van a gyors sütéshez: fél óra - és az asztalodon már egy pite bogyókkal. A receptünk egy ilyen pite számára kínálunk. A termékeknek szüksége lesz ezekre:
minden bogyó (jobb savanyú) - ízlés szerint
liszt - 1 evőkanál.
cukor - 1 evőkanál.
fahéj vagy vanillin - ízlés szerint
apróra vágott dió - ízlés szerint
A tojások alaposan megverték a cukrot. Bemutatjuk a lisztet, és homogén keverjük össze. Ha vaníliát használ, hozzáadjuk a tésztához. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis szódavetetet is a tésztához.
Vegyük az előmelegített formát, korábban kenveolajjal és liszttel megszórva, és öntsük bele a tészta harmadát. A tésztának egyenletesen kell fednie az aljat. A bogyókat tetejére terítjük, fahéjjal megszórjuk, és a maradék tésztát fedjük le (a bogyók nem érinthetik a forma falát).
Megszórjuk diófélékkel és fél órán keresztül mérsékelt hőmérsékleten sütjük.
Bon appetit!
