Laurent Pie csirkével és gombával

Laurent pite csirke és gomba állegy homokos, nem édesített tésztát, tölteléket és egy speciális tojáskrém tölteléket. Bizonyos esetekben feltölti a brokkoli, de ezt a zöldség nélkül is megteheti.

Laurent Pie csirkével és gombával

A Laurent pite elkészítéséhez szüksége lesz:

• tésztához:
  
  
  
  • liszt - 200-250 g
  
  
  • vaj vagy margarin - 50-100 g
  
  
  • tojás - 1 db.
  
  
  • víz - 3 evőkanál. l.
  
  
  • só - egy csipetnyi
  
  


• töltelék:
  
  
  
  • csirkefilé - 1-3 db.
  
  
  • friss samponok - 400-500 g
  
  
  • hagyma - 1 db.
  
  


• töltelék:
  
  
  
  • krém 20-30% - 0,2 liter
  
  
  • sajt - 150-200 g
  
  
  • tojás - 2 db.
  
  
  • Rántott szerecsendió - 1 tk.
  
  

előkészítés

Készítse elő a tésztát. Ehhez vágja le az olajat liszttel, adjunk hozzá tojást, sót és vizet. Tészta óvatosan gyúrja és tegye a hűtőbe fél órán keresztül, csomagolva egy élelmiszer film.

Készítse elő a tölteléket. Ehhez forraljuk fel a csirke filét egészen finomra vágva. A hagymával finomra vágott és sült burgonyapüré csontozott és hámozott. A gomba és a hagyma hozzá csirke filet, sütjük.

Készítse elő a kitöltést. Ehhez a tejszínt reszelt sajttal és tojással kell verni. A töltetben, ha szükséges, adjunk hozzá reszelt szerecsendiót. Ízesítés.

A tésztát meglehetősen vékony réteggel dobják ki észsíros formában. A tésztából a határok vannak kialakítva. Az elkészített tölteléket a tésztára helyezzük, és a torta az öntésbe öntjük. Süsse meg Laurent pite-t csirkével és gombával 35-40 percig 180 ° C-on. A tortát tálaljuk az asztalra.

Bon appetit!