Hasznos tippek, kérdésekre adott válaszok
receptek

Julienne csirkével és gombával


Julienne csirkével és gombávalnév Julien (julien) a francia julienne-ből mentjúliusban. A nyári szezonban készült francia főzés során úgy döntöttek, hogy levest készítenek, amelyek speciális módon vágják a fiatal zöldségeket - nagyon vékony, vékony pézsma. Az orosz konyhában azonban szokásos, hogy a julienes egy különleges csoportot hív össze a második fogásokból vagy rágcsálnivalókból, amelyeket gyakran gomba, zöldség, hal, tenger gyümölcsei vagy húsok főznek. Tálaljuk a julienne forróságát.





összetevők:



  • csirkefilé - 700-800 g

  • champignons - 500 g

  • tejföllel vagy tejszínnel - 300 g

  • hagyma - 1 db.

  • Sajt kemény (alacsony olvadáspontú) - 200 g

  • zöldek - 1 gerenda

  • só


előállítás:



  1. Finom finom apróra vágott hagyma, amíg aranybarna.

  2. Csirkefilmet 3 x 3 cm-re vágtunk, süllyesztettünk egy serpenyővel hagymát, sütjük a masszát további 10 percig.

  3. Vágjuk le a gombákat vékony szeletekre, és adjunk hozzá a csirkét és hagymát. Megpirítjuk, amíg az egész víz el nem tűnik.

  4. Miután hozzáadott tejföllel. Fry folyamatosan kevergetve amíg a tejföl sűrűsödik.

  5. Terítsék ki a kapott cserepek vagy kókuszdiagramokat.

  6. Rántjuk fel a sajtot vagy vágjuk apró csíkokra.

  7. Tömeg a cserepekben, hogy megszórjuk a sajtot, és küldje el a sütőbe 5-10 percig, amíg a sajt meg nem sül vagy sült.

  8. Ezután megszórjuk a gyógynövényekkel.


Julien készen áll. Bon appetit!


</ p>
Bővebben:
Comments 0