Csirkehúsleves
Ma a különböző levesburgonya nagy népszerűségnek örvend. Finom íze van, nagyon tápláló és tápláló. A levesek - burgonyapüré között a népszerűség egyik első helyzete igaza van csirkehúsleves. A szovjetek országa meg fogja osztani néhány népszerű receptet a levesre.
A csirkehúsleves különböző módon készül. Egyes esetekben a leves receptjének alapja különböző zöldségek, míg másokban - gomba, tejszín. Az ilyen levest gyakran egy asztalhoz szolgálják, ropogós pirított pirítóssal, kockákra vágva.
Krémes csirkehúsleves
A főzéshez szüksége lesz:
- Vaj - 100 g
- liszt - 80 g
- húsleves csirke - 1 l
- tejszín 250 ml
- főtt csirkemell - 100 g
- só ízlés szerint
előkészítés
Ez a levespor könnyen elkészíthető. Csirkehúsleveset kell főzni (vagy már előfőzni kell). Olvadt vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá lisztet, megsütjük. Hígítsuk fel kis mennyiségű húslevest, alaposan keverjük össze.
Hagymás serpenyőben adjuk hozzá a mentett ételt, és forraljuk fel a húsleveset. Ezután adjunk hozzá a tejszínt és főzzük állandó keverés közben 5 percig.
Adjunk hozzá ízes sót a főzés végéig. Ezután törölje át egy szitán, hogy homogénebb tömeg legyen. Tálaljuk a levespépet az asztalhoz, és minden egyes adaghoz felhajtott csirkemellfilé szeleteket adagolunk.
Csirke leves zöldségekkel
A főzéshez szüksége lesz:
- csirkefilé - 300 g
- sárgarépa - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- liszt - 20 g
- Vaj - 20 g
- tej - 200 ml
- víz - 1 l
- só ízlés szerint
előkészítés
A csirkefilmet darabokra kell vágni. Hámozni és öblíteni a sárgarépát és a hagymát.
Egy serpenyőben adjuk hozzá a csirkefilmet, hagymát, sárgarépát, öntsünk hideg vizet. Tegyük fel a tűzre, forraljuk fel, szükség szerint távolítsuk el a habot. Ezután csökkentse a hőt és főzzön kb. 20-30 percig.
Vegye ki a húst és a zöldségeket a levestől. Az íjra már nincs szükség. Sárgarépa és csirke filé húsdarálón keresztül vagy daráljon egy keverőben.
Olvadt vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá lisztet, alaposan keverjük össze.
Ezután engedje le a húsleveset, add hozzázúzott filé és sárgarépa, forraljuk fel. Néhány trükköt, vajjal és liszt keveréket adjon a leveshez, miközben alaposan összekeveredik. Főzzük 3-5 percig.
Tejet meleg, öntsük a levest. Adjunk hozzá sót ízlés szerint. Készen áll a leves felszolgálására krutonnal.
Bon appetit!
