Hasznos tippek, kérdésekre adott válaszok
receptek

Párolt borjúrák


Párolt borjúrák
A garnéla a világ egyik legnépszerűbb tengeri étele. A garnélarák főtt, sült, párolt vagy különböző salátákba kerül.

Érezze a bécsi ősi utcák fűszeres illatát a bécsi párolt garnélákkal!


</ p>



Párolt borjúrák


A főzéshez szüksége lesz:


  • 900 gramm garnéla,

  • 2 fej,

  • 0,25 csésze növényi olaj,

  • 0,25 csésze pálinka,

  • 0,5 pohár fehérbor,

  • 1 csipetnyi cukrot,

  • 1 evőkanál. egy kanál paradicsompürét,

  • 1 evőkanál. egy kanál vajat,

  • 1 evőkanál. egy kanál búzaliszt,

  • cayenne bors és só ízlés szerint.


előkészítés




  1. Garnéla mosott és tisztított héj. Süssük a saláta növényi olajban. Adjuk hozzá a garnélarákot, töltsük fel a pálinkát, és tegyük tűzbe.

  2. Amikor a láng kialszik, adjunk hozzá fehérbor, cukor, paradicsompüré, só, cayenne bors és pároljuk 15 percig. Vedd ki a garnélarákot.

  3. Megolvasztjuk a vajat, összekeverjük a liszttel, adjunk hozzá 3 evőkanál. Mártással készült kanalak, amelyekben a garnélatot párolták és keverték. Öntsük a maradék mártást, forraljuk fel és forraljuk.
  4. A kapott mártással a garnéla és egy kis meleg felcserélésére.

Bővebben:
Comments 0