Garnélarák szójaszószban

Sózott garnélák szójaszószban

Itt van az egyik legegyszerűbb recept a sütés garnélák szójaszósz. De a főzés egyszerűsége nem teszi kevésbé ízletes. Ez az ázsiai stílusú snack ezen összetevőkből áll:

• 
  garnélarák - 400 g
• 
  szójaszósz - 2-3 evőkanál. l.
• 
  fokhagyma - 2 szegfűszeg
• 
  gyömbér, zöldhagyma - ízlés szerint
• 
  főzéshez sütéshez

Ez a legalkalmasabb erreételek friss garnélarák, hanem fagyasztott is. Tehát kezdetben tisztítsuk meg és mossuk meg a garnélarákot. Öntsük a növényi olajat a fűtött serpenyőbe magas oldalakkal. A gyömbér és a fokhagyma gyökerét megtisztítják, finoman aprítják, néhány percig sültek.

Tegye a garnélarákot a serpenyőbe, és megsütjükpirosság, keverés. Adjuk hozzá a szójaszózt és pörkölt három percig. Vigye át a kész garnéla egy edénybe, és finoman apróra vágott zöldhagymával szórja meg.

Garnélarák szószmártásban

Itt van egy kissé más módja a rágcsálnivalóknak a szójaszószból készült garnélarákok elkészítésében: ebben az esetben, főzés előtt, szójaszósz és fűszer keverékben marinálnak. Az étel elkészítéséhez:

• 
  hámozott garnélarák - 500 g
• 
  fehér száraz bor - 30-50 ml
• 
  szójaszóta - 5 evőkanál. l.
• 
  olívaolaj - 3 evőkanál. l.
• 
  reszelt gyömbér gyökér - 1 evőkanál. l.
• 
  keményítő - 1 tk.
• 
  fokhagyma - 4 szegfűszeg
• 
  Citromlé, koriander, chili, só - ízlés szerint

Mix szójamárt, apróra vágott fokhagymát (2fogkrém), gyömbér és apróra vágott koriander. A garnélarák keverékét körülbelül egynegyed órán át pácoltuk. Melegítsük fel az olívaolajat, sütjük bele a maradék fokhagymát (korábban apróra vágva) és a chili paprikát. Kiveszük a garnélarákot a pácból, és fokhagymával és borssal három percig megsütjük.

Garnéla feküdt az edényen. A sütőben öntsük a pácot, adjunk hozzá citromlevet és sót, forraljuk fel. Nem kell sok sót felszedni, mert a szójaszósz önmagában sós. A keményítőt felemeljük a borban, és felöntjük a forró mártásba. Tegye a garnélarákot a mártásban és főzzük kb. Egy percig. Mielőtt kiszolgálja a garnélarákot a szószban, öntsön apróra vágott zöld korianderrel.

Rozmaringos szójaszósz garnélarák

Ha nem igazán szereted a sült ételeket, akkor garnélarákot sózzunk szójamártásban rozmaring hozzáadásával. Ehhez a következő termékekre van szükségünk:

• 
  nyers vagy fagyasztott hámozott garnélarák - 500 g
• 
  szójamártás - 50 ml
• 
  olívaolaj - 50 ml
• 
  Zöld olaj (vaj vajjal) - 50 g
• 
  száraz rozmaring - 1-2 ts.
• 
  só, bors - ízlés szerint

Hámozzuk le a garnélarákot, és tegyük egy tálbasütés. Öntsünk egy keveréket szójaszósz és olívaolaj, só és bors ízlés szerint, keverjük össze. Hagyja marni 30 percig. Ezután permetezzük át a garnélarákot rozmaringgal, és garnélarákkal töltsük össze a vajat a gyógynövényekkel. Sütjük 15-20 percig a sütőben, előmelegítve 180 fokig. A legjobb, ha ezt az edényt friss baguette-el szolgálja.

Főtt garnélák szójaszószban

Nem lehet garnéla főzni egy mártással, de csak szolgálja külön a főtt garnéla. Ez egy egyszerű és gyors snack - az ideális választás abban az esetben, ha hirtelen találkozik a vendégek. Ehhez szükségünk lesz:

• 
  800 g nagy garnéla
• 
  200 gramm saláta
• 
  só, paprika, zöldségek - ízlés szerint

• 
  100 ml szójaszósz
• 
  100 ml borecet
• 
  100 ml növényi olaj
• 
  40 g gyömbér gyökér
• 
  20 gramm fokhagymát

Forraljuk fel a garnéla forró sós vizetöt percig. Kívánt esetben a jobb ízűekhez hozzáadhatunk borsot és más fűszereket a vízhez, valamint a zöldeket (kapor, petrezselyem, koriander). A levél leveleket válogatják, mosják, alaposan szárítják papírtörölközővel, és nagy szalmára vágják.

Öntsük a keverő szójaszószba, a borkórt és anövényi olaj, adjunk hozzá a zúzott gyökere a gyömbér és fokhagyma. Kapcsolja be a keverőt és mindent homogén tömegbe csiszolja. Az ételes saláta levelekre terjedtünk, rájuk - főtt garnélarákra. A garnélarák öntettel vagy öntettel különíthetők el.

Bon appetit!