Keleti garnélarák

Keleti garnélarák

A főzéshez szüksége lesz:

• koriander (apróra vágva) - 0,25 csésze


• granulált cukor - 1 tk.


• gyömbér (reszelt) - 4 ts.


• citromlé - 2 evőkanál.


• szójaszóta - 2 evőkanál.


• forró bors - 2 db.


• olívaolaj - 2 evőkanál.


• garnélarák (hámozott) - 1 kg


• könnyű sör - 700 ml

előkészítés

Forraljuk a sört egy serpenyőbe. Adjuk hozzá a hámozott garnélarákot a sörhöz és forraljuk újra.

Távolítsa el a serpenyőt a hőtől és fedje le a fedelet 2-3 percig. Ezután engedje le a húsleveset, és tegye a garnéla egy külön tálba.

Készítse elő a mártást. Ehhez melegítsük az olívaolajat egy serpenyőbe, adjunk hozzá szójaszószot, citromlevet és reszelt gyömbért. Keverjük.

Tegye a borsot a szószba két percig, majd vegye ki.

Távolítsa el a mártást a tűzből, adj hozzá cukrot és hideg.

Szósszal öntsük a garnélarákot és megszórjuk a korianderrel. Rázzunk néhányszor.

Garnéla hideg. Kívánt esetben a garnélarákot a fogpiszkálón is meg lehet ültetni.

Bon appetit!