Garnélarák fokhagymás szószban

Garnélarák fokhagymás mártással borral

Az egyszerű, ízletes és egészséges étel elkészítéséhez szükségünk lesz:

• 
  hámozott garnélarák - 800 g


• 
  hámozott fokhagyma - 4 szegfűszeg


• 
  száraz fehérbor - 0,5 evőkanál.


• 
  apróra vágott gyógynövények petrezselyem - 0, 5 evőkanál.


• 
  olívaolaj - 0,25 evőkanál.


• 
  só, bors - ízlés szerint

Olívaolajat öntjük a serpenyőbe, és jól felmelegítjük. A fogkefe finomra vágja, és dobja a serpenyőt vajjal. Három percig hagyjuk hagyni a fokhagymát olívaolajban.

Adjuk hozzá a garnélarákot és a petrezselymet a serpenyőbe ésfőzzük közepes lángon körülbelül két percig. Ezután öntsük a bort a serpenyőbe, és tartsuk tűzön körülbelül öt percig. A legfontosabb dolog nem a garnélarák túlcsordítása! A garnéla elkészítésének legvégén sót és borsot adnak hozzá.

Tigris garnélarák fokhagymás szószban

Az egzotikus étel elkészítéséhez a következő összetevőket használjuk:

• 
  8 tigris garnélarák


• 
  100 g cseresznye paradicsom


• 
  4 fekete olajbogyó


• 
  2 citrom


• 
  1 fokhagymát


• 
  3 ananász gyűrű


• 
  1 capsicum


• 
  3 evőkanál olívaolaj


• 
  egy friss menta és rozmaring egy ága

Tisztítjuk a tigris garnélarákokat, de hagyjuk a farkát. Sózzuk meg a rákot rózsaszínű olívaolajjal. Fokhagymát és chilis paprikát és garnélarákra vágják. Egy percig sütjük meg a rákokat borssal és fokhagymával. Adjuk hozzá a garnéla ananászokat, paradicsomot és rozmaringot. Öt percig befejezzük, majd adjunk hozzá egy kis citromlevet.

A gyűrűkre vágott citrom; minden gyűrűt vágnaka közepén. Sült garnélarák megfelelően a központ a lemez és az egész szép elbontják metszeni citrom. Öntsük a garnéla fokhagymás öntettel maradt a serpenyőben. Díszítsd a tál friss menta és az olajbogyó.

Garnélarák fokhagymás mártással gyömbérrel

Az étel elkészítéséhez a következő termékekre van szükségünk:

• 
  friss garnélarák - 1 kg


• 
  fokhagyma - 10 fogselyem


• 
  Vaj - 200 g


• 
  fehérbor - 0,25 st.


• 
  olívaolaj - 3 evőkanál.


• 
  friss gyömbér gyökér - 3 cm


• 
  koriander - 1 gerenda


• 
  citrom vagy mész - 1 db.


• 
  só - ízlés szerint


• 
  forró bors (opcionális)

Garnélaim tiszta, folyó víz alatt öblítsem le, és fedje le a papírtörlőt. Fokhagyma és koriander apróra vágva, és a gyökér gyömbér tisztítják és dörzsölni egy rántott.

Vettünk egy serpenyőt, öntünk hozzá olívaolajat ésmérsékelt hőt melegítenek. A fokhagymát és a reszelt gyömbér gyökerét egy serpenyőbe helyezzük, és néhány percig sütjük, amíg aranybarna. Ne kockáztasson, különben keserű lesz!

A fokhagymát és a gyömbért egy tálba, éssütjük sütjük a garnélarákot és megsütjük, amíg aranybarna. Nem kell olajat adni a serpenyőbe. Hosszú sütés nem szükséges, különben a garnéla gumi lesz.

Adjuk hozzá a vajat és sütjük a serpenyőbenfokhagymát gyömbérrel. Öntsük a serpenyőbe egy bort, sót, ha szükséges, adjunk hozzá forró borsot, és forraljuk fel. Miután a szószt forraljuk, távolítsuk el a tálat a tűzről, és nyomjuk bele egy citrom vagy mész levét. Hagyja meg a garnélarákat korianderrel és keverje össze.

Garnélarák, fokhagymás mártással, gyömbérrel, külön ételként vagy olasz tészta (tészta) formájában is elfogyasztható.

Bon appetit!