Egyszerű recept: sonkás csirke mustármártásban

összetevők:

• 
  Vaj - 30 g


• 
  Olívaolaj - 10 g


• 
  Csirkecombok - 6 db.


• 
  Gombák - 150 g


• 
  Fehér száraz bor - 100 g


• 
  Hidegen - 230 ml


• 
  Krém 20% zsír - 80 ml


• 
  Mustár - 2 evőkanál. l.


• 
  Több fokhagyma, kakukkfű

Az előkészítés módja:

1. 
   Olvadt vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá az olívaolajat, és csirkemellbe keverjük a keverékben, amíg az aranykoretta meg nem jelenik


2. 
   Vágjuk a gombákat, és ugyanabban a serpenyőben sütjük őket


3. 
   Add hozzá gomba fokhagymához, és öntsük a bort


4. 
   Adjunk húslevet a keverékhez, adjunk hozzá mustárt


5. 
   Forraljuk fel a gomba húslevesét, öntsük a tejszínt. Főzzük a mártást 10 - 15 percig - amíg enyhén meg nem sűrűsödik. Sóval és borssal ízesítse


6. 
   Öntsük a mártást egy hőálló penészgombába, tegyük bele a szájba, díszítjük a kakukkfű ágakat. Sütjük 20 percig a sütőben, előmelegítve 180 ° C-ra


7. 
   Tálaljuk forralva, főtt főtt burgonyával, ciabattával vagy bagetttel