Ízletes recept: olasz stílusú hús pörkölt

összetevők:

• 
  Tojás paszta (lehetőleg pappardelle) - ízlés szerint


• 
  Hús - 0,6 kg


• 
  Fekete bors - 1 tk.


• 
  Só - 3 tk.


• 
  Olívaolaj - 100 g


• 
  Fokhagyma - 4 fogselyem


• 
  Leszakított levél - 3 db.


• 
  Piros száraz bor - 300 g


• 
  Csirkehúsleves - 600 g


• 
  Paradicsom - 6 db.


• 
  Parmezán - 100 g

Az előkészítés módja:

1. 
   Vágjuk a húsokat nagy kockákká, sózzuk meg a sót és a fekete borsot, tegyük egy órára a hűtőbe


2. 
   Heat olívaolaj egy serpenyőben egy vastag alj, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és a babérlevél. Tegye a húst és néhány percig sütjük


3. 
   Öntsük a bort és pároljuk a húst, amíg a folyadék el nem párolja kétharmadát


4. 
   Adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot és pároljuk még tíz percig.


5. 
   Öntsük fel a levest és a pörkölt egy órára - másfél egy kis tűzön


6. 
   Forraljuk a tésztát, keverjük össze a pörköltet, adjunk hozzá reszelt parmezánt, és jól keverjük össze. Tálaljuk forró