Hasznos tippek, kérdésekre adott válaszok
receptek

Hús krémes mártással


Hús krémes mártással
Ha újszülött vacsorára kívánja felajánlani a rokonokat, akkor szeletelje a húst finom tejszínes mártással ezen a recepten. Az ujjak nyalogatni!





Hús krémes mártással


4 adag elkészítéséhez szüksége lesz:

</ strong>

  • 1 kg brokkoli

  • só

  • 8 fagyasztott burgonya húsgombóc

  • növényi olaj pörköléshez

  • 600 g borjúpép

  • 1-2 tbsp. olvasztott vaj

  • őrölt fekete bors

  • 1 evőkanál. citrom paprika

  • 4 evőkanál konyak

  • 2 hagyma

  • 100 ml fehérbor

  • 200 ml krém

  • 1 citromlé

  • 2 evőkanál mustár

  • egy kis lisztet

  • egy csipetnyi cukrot


előkészítés

</ strong>

  1. A brokkoli tisztítása, mosása és aprítása szükséges. 4 percig sózzuk be sós vízben. A burgonya húsgombócok minden oldalról a növényi olajban sütik.

  2. Mosson húsot, szárítsa meg, és apróra vágjakockával. Előmelegítsük az olvasztott vajat serpenyőben, és folyamatosan keverjük meg a húst. Sóval és szezonban őrölt fekete és citrombors. Öntsük a konyakot, távolítsuk el a serpenyőből és meleg helyre tegyük.

  3. Hántolt, apróra vágott és sültegy serpenyőben, pörkölés, ahol a húst. Adjon hozzá fehérborokat, zöldségleveseket és krémeket. Adj egy kis mancsot. Hozzá a szószt és a mustárt, a citromlevet, hogy több időt felforraljuk, és besűrítjük a szószt liszttel. Só, bors, és adjunk hozzá egy csipet cukrot.


  4. Tálalás előtt tegye a húst a szószba és melegítse fel egy kicsit. Tálaljuk a burgonya tefát és a brokkolit.

Bővebben:
Comments 0