Gyors recept: csirkefilé mandulás kenyérsütéssel, mustáros mézes mártással

Összetevők (4 adag esetében):

• 
  két csirkemell, vágva


• 
  120-160 g mandula lisztet


• 
  1 - 2 evőkanál. l. olívaolaj


• 
  só, bors, fűszer ízlés szerint

Mártáshoz:

• 
  1 csésze csirkehúsleves


• 
  50 - 60 g Dijon mustár


• 
  3 - 4 evőkanál. l. juharszirup vagy méz


• 
  1 evőkanál. l. rizs ecet


• 
  ½ ts. apróra vágott hagyma


• 
  ½ sz. l. apróra vágott friss rozmaring


• 
  1 evőkanál. l. kukoricakeményítő feloldva 2 evőkanál. l. víz

Az előkészítés módja:

1. 
   Illessze össze a mártást a serpenyőben - csirkehúsleves, mustár, méz, ecet és hagyma, adjunk hozzá sót és borsot. Forraljuk fel egy kis tüzet


2. 
   Amikor a keverék forraljuk - adjon meg egy keményítő oldatot, és keverés közben főzzük, amíg vastag. Add hozzá a friss rozmaringot a mártáshoz, és távolítsa el a hőtől


3. 
   A csirkemellet belülről és minden oldalról sóval, borssal és fűszerekkel alaposan felhúzzák, majd alaposan átgondolják a mandula lisztet


4. 
   Előmelegítsük az olívaolajat egy serpenyőbe és megsütjükfilét hússzorzsák közepes lángon 10 percig mindkét oldalon - amíg aranyszínű kéreg nem jelenik meg. Tegye a melleket egy tálalóedénybe, és öntsük itallap-mézes mártással


5. 
   Tálaljuk forró zöldséggel vagy salátával