Csirkefilé szalonnával

Csirkefilé szalonnával

Az étel elkészítéséhez vegye ezeket a termékeket:

• 4 szelet csirkemellfilé


• 8 vékony szelet szalonnát


• 6 tbsp. l. olívaolaj


• 3 sárgarépát


• 3 szelet zeller


• 2 cukkini


• 1 hagyma


• 1 fokhagymát


• 1 evőkanál. l. paradicsomszósz


• 1 tk. szárított rozmaring


• 1 tk. reszelt citromhéj


• 1 tk. apróra vágott petrezselyem


• 0,5 evőkanál. száraz fehérbor


• só, őrölt paprika - ízlés szerint

Melegítsük elő az olívaolajat a serpenyőben, amíg és amígsütjük bele a csirkefilmet, amíg aranyszínű. Távolítsuk el a húst, és szórjuk meg sóval, borssal és rozmaringgal. Csomagolja a csirke darabokat szalonnával. Ha füstölt szalonnát használ, az edény illatosabb lesz.

Hámozzuk le a hagymát és a fokhagymát, apróra vágvakockával. Hámozzuk le a zellert és a sárgarépát, mossa meg a cukkini. Vágja a zöldségeket csíkokra. Keverjük össze a fehérborot és a paradicsommártást. A borot húslevestel vagy vízzel lehet helyettesíteni, 2 evőkanál citromlével hígítva.

Süssük a hagymát olívaolajban, adjunk hozzá zöldségeket és fokhagymát kockára vágva, folytassuk a sütést. Ezután öntsük a serpenyőbe a bort és a paradicsomos mártást, sóval és borssal ízesítjük.

Helyezze a filé darabokat a serpenyőbe a zöldségek föléés főzzük 15 percig, fedővel borítva, egy kis tüzet. Ezután vegyük ki a húst, adjunk hozzá a zöldséghez a citromot és a petrezselymet. Lay zöldségek és a hús a lemezeken.

Bon appetit!