Cutlet Kijevben
A kijevi kavicsot visszaverikCsirkefilé, amely egy hideg vajban van csomagolva. A csipeget mély zsíron sütjük, tojással bevont és rántva. A vajban reszelt sajtot, gombát, zöldséget, tojássárgáját stb.
Cutlet Kijevben
A főzéshez Csipke kijevi lesz szüksége:
- csirkemell filé - 1 kg
- tojás - 2 db.
- tej 0,5 liter
- vaj - 100 g
- lomb
- só, bors ízlés szerint
- kenyérmorzsák - 3 evőkanál.
- növényi olaj
előkészítés
A csirke filé közepes nagyságú részekre van felosztva, elegendő ahhoz, hogy a darált húst borítsa be. A filé darab kissé megverte a kulináris kalapácsot, és ideiglenesen félretette.
Készítse elő a tölteléket. A töltéshez a lágyított olajat apróra vágott zöldekkel kell összekeverni. Sóval. Osztassuk a kapott masszát a kívánt adagszámra (a darabkák számával), és helyezzük a fagyasztóba a megszilárdulás érdekében.
Készítsétek fel a lezonokat. Ehhez keverje össze a tojásokat tejjel, kis mennyiségű levest, és ha szükséges, borsot.
A csipkék kialakításához egy darabot kell vennimegtörjük a filmet, és töltsük rá egy keményített töltelékben a vaj és a zöld, hogy nincs lyuk és rips, különben a sütés csipkevíz olaj. A klasszikus sütemények Kijevben az egyik végén a vágott csomagoljon csirke csont, amelyre akkor akkor tartsa a csipke az élelmiszer. De nem tudsz csontot letenni.
Formázott csipke lezonyítva a lezonokban,szétmorzsolt zsemlemorzsában, újra lezoneson, és ismételten összeomlott a kenyérsütésben. Ezután a sonkát sütjük, amíg aranybarna. A csipke átlagos mérete 10-15 perc alatt készen áll.
