Gyászos Mexikó: Burito és Fajitos
burrito (szintén boritók) és fajitas (fajita, fajitas) - ezek az ételek nemzetiekA mexikói konyha még azok számára is ismert, akik soha nem voltak Mexikóban. Mindkét étel nagyon hasonlít egymáshoz, és búzából vagy kukorica tortillából - tortillákból áll, amelyekben a töltelék van csomagolva.
A Buritos kiszolgált már készIe a tölteléket már egy lapos süteménybe csomagolják, de a fachitos mindegyikért csomagolja magát az asztalhoz felhasznált összetevőkből. A boritos töltelékként a fűszernövényeket, a babot, a rizst, a paradicsomot és a sajtot használják. Néha boritokban, adjunk hozzá paradicsomos mártást vagy tejfölt.
A fachitos feltöltését grillezett húsból készítik (sertés, marhahús, csirke), csíkokra és zöldségekre vágva. A fajitont tejföllel, sajtokkal, salsa-sal, paradicsommal szolgálják fel.
Az olvasók figyelmese Az országkormányok ajánlata a burritos és a fachitos receptjeihez készült házias étel receptekhez igazodik.
Buritos csirkével
A boritók elkészítéséhez szüksége lesz:
- csirke filé
- édes paprika
- hagyma
- forró mártással
- sajt
- tortillákkal helyettesíthetõ lóhere
előkészítés
Forraljuk fel a csirke filét, és csíkokra vágjuk.
Vöröshagymát, csíkokra vágott borsot, enyhén süsse meg a szakadást.
Keverje össze a csirkefilmet, hagymát, borsot, forró mártással. Tegye a keveréket egy lapos süteményre (lavash) és csomagolja be.
Hajtsa be a burritot egy pörköltető edénybe, és reszelt sajttal megszórjuk. Sütjük a sütőben 15-20 percig, amíg a sajt meg nem olvad.
Buritos kész!
Fajitos csirkével
A fajitos és a csirke 6 adagjainak elkészítéséhez:
- mell csirke - 6 db.
- hagyma - 2 db.
- édes pirospaprika - 1 db.
- édes paprika - 1 db.
- olívaolaj - 2 evőkanál. l.
- tortillák (cserélhető lavash) - 12 db.
- tejföl - 1,5 pohár
- zöld koriander
- pác:
- 4 lime lé
- olívaolaj - 3 darab l.
- oregano - 1 tk.
- koriander magok zúzott - 1 tk.
- só - 1 tk.
előkészítés
Keverjük össze a hozzávalókat a pác, átitat pácolt csirkemellet, és hagyjuk a hűtőben 4 órán át.
A pácolt gesztenyét egy sütőlapra helyezzük, fedjük le fóliával és sütjük, 200 ° C-ra melegítjük, fél órán keresztül. 10 perccel a fólia eltávolítására való készség előtt.
Kész nadrág szalagokra vágva. Vágott piros és zöld édes paprika is.
Süssük hagymát és borsot olívaolajban, amíg puha.
A Fahitos közvetlenül a fogyasztás előtt kerül forgalomba. Minden vendég hajtsa végre a fajit.
Meleg tortillákon tegyünk egy adag zöldséget, csirkemellet, tejfölt (vagy majonézet), zöld korianderet. Vágja a tortillát egy szalmával és enni.
Bon appetit!
