Nylon: recept főzni

A nastnikov hagyományos feltöltése - házi túró, de más tömésekkel is készíthetjük őket,édes és cukrozatlan. A gombákat, a húsokat, a pörkölöket, a kaviárt, az almust, a bogyókat, a mazsolát és a tejföllel általában simán tálalhatjuk. De bármi legyen is a palacsinta, receptje gyakorlatilag változatlan marad.

Tűrtartalmú csipeszek

A túró klasszikus tölteléka pilonokban. A recept az egyszerű nalistnikov a túró, amit már mondtam, ezért azt javasoljuk, egy kis fantázia: a túróval csomagolja egy palacsinta banán és süssük őket egy enyhe tejföllel és eper krémmel. Szükségünk lesz a következő termékekre.

• 
  0,5 liter víz
• 
  0,5 liter tej
• 
  3 tojást
• 
  360 ml lisztet
• 
  50 ml növényi olaj
• 
  0,5 tsp. sót, szódát és cukrot

• 
  250 g túró
• 
  3-4 evőkanál. l. cukor
• 
  2 tbsp. l. tejfölt vagy 1 tojást
• 
  1 banán

• 
  200 ml tejföl
• 
  félcsomagolt eperkrém
• 
  2 tojást
• 
  1-2 tbsp. l. cukor
• 
  fahéj (opcionális)

A tejet vízzel keverjük össze. A tojásokat, a lisztet, a sót, a cukrot, a szódát és a folyadék felét összekötjük, és jól ütünk, hogy ne legyen csomók. Fokozatosan adjuk hozzá a fennmaradó folyadékot, folyamatos keverés közben. Végül hozzáadjuk a növényi olajat, és keverjük össze újra. Sütjük mindkét oldalról egy jól felhevített serpenyőben.

Ezután elkészítjük a töltést. Túrót sütöttünk cukorral, banánnal töltött burgonyával. Kombináljuk a túrót, a banánpürét és a tejfölt (vagy tojást), alaposan keverjük össze. Minden palacsinta körülbelül 1 evőkanál kezdődik. l. töltés és négyzetbe csomagolva. Hajtsa le a pelicot varrás formájában.

Most elkészítjük a krémet: Tejszínt cukorral és boltos eperkrémmel tálaljuk, tojást és habverőt adunk. Töltsük meg a pellicot tejszínnel és fűszerrel megszórjuk (vagy azonnal hozzáadhatjuk a krémhez). Sütjük palacsinta 15 percig a sütőben, felmelegített 180-200 fok, meleg volt.

Sárgabarack hússal

Talán a második legnépszerűbb töltőanyag a hús. Ha vendégeket vársz, igyekezzetek felkészíteni őket a nastniki-ra, amelynek receptje a szovjet országot kínálja. A főzéshez olyan összetevőkre lesz szükségünk.

• 
  0,5 liter tej
• 
  200 g lisztet
• 
  2 tojást
• 
  1 evőkanál. l. tejföl
• 
  1 tk. cukor
• 
  só ízlés szerint

• 
  300 g főtt hús
• 
  2 hagyma
• 
  1 evőkanál. l. vaj
• 
  1 tojást
• 
  őrölt bors, só

• 
  2 tbsp. l. zsemlemorzsa
• 
  1 tojást
• 
  növényi olaj
• 
  margarin vagy vaj

Először elkészítjük a tésztát. A tojásokat tejföllel és cukorral dörzsöljük, sót ízesítünk, öntsünk egy pohár tejet és jól keverjük össze. Adjuk hozzá a lisztet és keverjük újra, hogy ne legyen csomók. Öntsük a maradék tejet, és homogén keverjük. Fry nastniki egy kis serpenyőben olaj vagy zsír. Ugyanakkor egyik oldalát pörkölni kell, amíg vörös, a második - csak szárított.

A töltelékhez a főtt hús leereszkedikhúsdaráló. Finomra apróra vágott hagymát, vajat sütni. Adjuk hozzá a hagymát, a borsot, a sót a húshoz, vezessünk a tojásban és gyúrjuk meg. Ha a töltelék túl vastag, adj hozzá 1-2 tbsp-t. l. víz vagy húsleves.

A tölteléket a palacsinta vörös oldalára helyezzük,sodorjuk a tekercseket. Töltött egy felvert tojást, zsemlemorzsába morzsolt, és margarinnal vagy vajjal megsemmisíti a növényi olajból.

Bon appetit!