Kordon kék csirke
Még nem tudta meg, mit kell felkészülni egy romantikus vacsorára a Valentin-napig? Próbálja ki most kordon kék csirkéből sajtos és sonkás sonkával!Véletlenül a kordon kék egy edényakik Svájcból érkeztek hozzánk. A klasszikus verziót borjúból készítették, de most a kordonos harangot általában aprított csirkefajtákból készítik. Hamarosan és sajtos tekercsekben csomagolva, zsemlemorzsával megszórva sütjük. A szovjetek országa kordon kék receptet oszt meg.
Kordon kék csirke
Négy adag kordon kék esetében szükségünk lesz ilyen összetevőkre:
- csirkemell (filé) - 4 db
- sajt - 6 szelet
- sonka - 4 szelet
- kenyérsütés - 0,5 evőkanál.
- száraz ízesítés (például Provencal gyógynövények) - 0,5 ts.
- só - 0,25 ts.
- Földi bors - 0,125 ts.
A sütőt 180 ° C-ra melegítjük. A sütés könnyedén olajozott vagy pergamentpapírral terjed.
Vigye a csirkemellet és legyőzze minden filet0,5 cm vastagságú, majd minden sült és borsos húsdarabot megszórjuk, és minden csirke darabra tegyünk egy szelet sajtot és egy szelet sonkát. Ezután mindegyik "szendvicset" egy tekercsbe fordítjuk, és fixáljuk egy fogpiszkálóval.
A kész hengereket egy sütőedénybe helyezzük ésegyenletesen megszórjuk száraz fűszerekkel és kenyérhúsokkal. Kb. Fél óráig sütjük a tekercseket (amíg a csirke elveszíti a rózsaszín színt).
Ezután húzzuk a tekercseket a sütőből ésminden tekercs felett tegyen fél szelet sajtot. A tekercseket még 3-5 percig a sütőbe tesszük, hogy a sajt megolvadjon, húzza ki a fogpiszkat és azonnal szolgáljon.
Bon appetit!
