Csirke szójaszószal

Párolt csirke szójaszószal

Keleti stílusú csirke, szójaszószal, fokhagymával és gyömbérrel párolt, tökéletesen illeszkedik egy rizs mellé. A nagyobb hitelesség érdekében még pálcika is lehet. Az étel elkészítéséhez a következő összetevőket kell bevinni:

• 
  csirkemellfilé - 600 g
• 
  víz - 1 evőkanál.
• 
  szójaszósz - 0,25 evőkanál.
• 
  olívaolaj - 2 evőkanál. l.
• 
  cukor - 0,5 evőkanál. l.
• 
  citromlé - 1 tk.
• 
  reszelt gyömbér - 0,5 ts.
• 
  zúzott fokhagyma - 0,5 ts.
• 
  növényi olaj (jobb olaj) a sütéshez
• 
  zöldhagyma - ízlés szerint

Csirkefilé apró kockákra vágva. Melegítsük fel kis mennyiségű olajat egy serpenyőben, és 5-7 percig sütjük a filéket. A tálban, keverje össze a vizet, szójaszósz, 2 evőkanál. l. olívaolaj, cukor, citromlé, fokhagyma és gyömbér. Öntsük a csirkamárt és közepes lángon pároljuk kb. 25-30 percig (amíg az egész mártást nem forraljuk). Tálalás előtt a csirkét finoman apróra vágott zöldhagymával szórjuk meg.

Sült csirke szójaszószal

És hogyan érzed magad egy mustárral és szójaszószal pácolt csirkével? Ez az étel mind napi, mind pedig ünnepi asztalokon szolgálhat. Előkészítéséhez szükségünk lesz:

• 
  800 g csirke
• 
  2-3 gerezd fokhagymát
• 
  2 tbsp. l. szójaszósz
• 
  2 tbsp. l. mustár
• 
  1 tk. komló-suneli
• 
  1 tk. porított cukor
• 
  növényi olaj kenyérsütéshez

A csirkeim, papírral szárítjuktörölközőt és részekre vágják. Ezután előkészítjük a marinátot: hagyjuk, hogy a fokhagyma áthaladjon a sajtón, keverje össze szójamártással és mustárral, adjunk hozzá komló-suneli és cukorpor keverjük össze. Az így kapott marinadai dörzsölnek minden darab csirkét, hozzáadják a csirkét egy tálba, öntsük a marinád maradványait, és tisztítsuk a hűtőszekrényben 2-3 órán keresztül.

Kenje meg a tálcát növényi olajjal éscsirke darabokra rakja ki. A sütési tálcát egy fóliával lefedjük, a széleit a tálca oldalán hajlítjuk. A csirkét a kemencébe helyezzük, 180 fokos fűtöttük és 40-50 percig sütjük. Ezután távolítsa el a fóliát, és tegye vissza a serpenyőt a sütőbe még néhány percig, hogy a csirke elpiruljon.

Csirke szójaszószal és mézzel

Ahelyett, mustár pác lehet hozzá mézet - hogy egy édeskés fűszeres csirke ropogós aranybarna. Sült burgonya, úgyhogy a végén, és kap egy főételt és köretként. Készítse elő ezeket a termékeket:

• 
  egész csirke
• 
  több közepes méretű burgonyát
• 
  1 evőkanál. l. szójaszósz
• 
  1 tk. méz
• 
  őrölt fekete bors, só - ízlés szerint
• 
  növényi olaj

A csirkét alaposan leöblítették hideg futás alattvízzel és éles késsel, félig a mellkas közepén. A csirkét só és borssal dörzsöljük be és azon kívül (túl sok só nem szükséges, mivel a szójaszósz önmagában sós). A szójaszószt homogén konzisztenciáig keverjük a mézzel. Az így kapott keverék dörzsölte a csirkét, majd az olajozott sütőlapra terítette.

A burgonyam, tiszta, félvágva ésenyhén dörzsölje a vágó helyet sóval. A krumplit apróra vágjuk a sütő tálcán a csirke körül. A fentiekből kifolyólag a burgonyát olajjal kenjük, így nem szárad ki.

Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra és süsse bea csirke burgonyával 50-60 percig, időről időre öntözés a kiváló juice. A burgonyának lágynak kell lennie, és a csirkéknek le kell állítaniuk a vérzést, amikor átszúrják őket. Ne tegye túl a csirkét a sütőben, különben a hús száraz lesz.

Bon appetit!