Gombás zacskó

Burgonya rakott gomba

A gomba és a burgonya az egyik legnépszerűbb kombináció. A hölgyek gyakran gombás mártással főzött burgonyát vagy párolt burgonyát készítenek, de ezek a termékek finom takarmányt is készítenek. Az előkészítés érdekében:

• 
  burgonya - 600 g
• 
  friss vagy fagyasztott gomba - 350 g
• 
  sajt - 150 g
• 
  hagyma - 150 g
• 
  10-20% zsírtartalmú tejföl (majonézzel helyettesíthető)
• 
  főzéshez sütéshez
• 
  só, bors - ízlés szerint

Gombákat főzni a sütéshezbármi - sárgadinnye, fehér, méz agarics, csalán, stb. Ha a gombák frissek, először tisztítsuk meg őket és öblítsük le őket. Főzze fel a gombákat, amíg készen van (ha a gombák készen vannak, le kell kezdeni az aljára).

Forraljuk a burgonyát, amíg készen nem állnak egyenruhára. Eközben a hagymát tisztítják, félgyűrűsre vágják és növényi olajban sütik. Az elkészített burgonyát vágjuk, tisztauk és körkörösre vágjuk. Sajt (kemény vagy félszilárd) dörzsölje a közepes dúsítót.

Kerámia, agyag vagy üveg penészt készítünksütéshez. A forma alján a burgonya felét, enyhén sót és borsot terjesztettük, majd zsírozott tejföllel vagy majonézzel. A következő réteget gombákra helyezzük, ismét sóval, borssal és zsírkrémmel. Ezután sült hagymát és az utolsó réteget - a burgonya második felét. Megsértjük a következő sült répát reszelt sajttal.

Sütjük egy 180 ° C-os előmelegített kemencében kb. Fél órát.

Gombás gomba és sajt

És itt van egy másik gombacsomagolás - egy gomba sajtos palacsinta. Aromás gomba vöröses sajttal - mi lehet finomabb? A sütőformát előkészíteni kell:

• 
  friss gomba (jobb, mint a cserepes) - 450 g
• 
  kenyér - 250 g
• 
  kolbász sajt - 200 g
• 
  tejföl - 100 g
• 
  húsleves - 50 ml
• 
  hagyma - 1 db.
• 
  növényi olaj - 1 evőkanál.
• 
  zöldek (kapor, petrezselyem), őrölt fekete bors, só - ízlés szerint
• 
  olajat öntő kenéshez

A gombákat tisztítják, az enyémet és darabokra vágják. Tisztítjuk hagymát és apróra vágott hagymát. Sütjük a hagymát és a gombákat egy mély serpenyőben a növényi olajban, egészen aranyáig. Öntsük a hüvelyes húslevesbe, adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze, sóval és borssal. Hagyjuk fel a gombát a hagymával, és főzzük kb. Három percig. Távolítsuk el a serpenyőt a hőtől és hűtsük le szobahőmérsékleten kb. 5-10 percig.

Sajt három nagy méretben. A sajt kétharmadát hozzáadjuk a hűtött gombahoz és alaposan keverjük össze. A sütés formája olajjal van kenve, és kockára vágott kenyeret helyezzük bele. A kenyéren gomba- és sajtkeveréket szórtunk, megszórjuk a maradék sajtot és sütjük 10-12 percig. Kész szalonnát darabokra vágva, apróra vágott zöldekkel megszórjuk.

Gombás csirkemell gomba

A remek húsételek rajongói minden bizonnyal szeretnek egy gombát és csirkét. Annak érdekében, hogy a háztartás egy ilyen takarmányhoz illő legyen, a következő termékekre lesz szükségünk:

• 
  csirkemell hús - 900 g
• 
  champignons - 500 g
• 
  legalább 22% - os zsírtartalmú tejszín - 400 ml
• 
  sajt - 300 g
• 
  pácolt uborka dekorációhoz - 1 db.
• 
  petrezselyem, fűszerek, só - ízlés szerint
• 
  olajat öntő kenéshez

Csirkehúst lehet készen vagy készen megvásárolnifüggetlenül. Ha nem sós - adj sót és fűszereket (használhat kész csésze fűszereket). Fokozatosan öntsük a tejszín krémet, folyamatosan keverjük egy kanállal. Mindkét krémt és darált húst le kell hűteni, hogy a kész hús keverék ne szétváljon. Hozzáadjuk darált petrezselymet darált húshoz, keverjük össze, és fél óráig tegyük a hűtőbe.

Csipkebogyó az enyém és vágott szeletekre. Préselheti őket, és nyers formába teheti őket. Három sajt egy rántva. A sütőedényt olajjal olajozzuk. A töltelék körülbelül kétharmadát a penészgombába helyezzük, a töltelék közepén elmélyülünk. A gombát és a sajtot üregbe helyezzük, majd a darált hús maradványait fedjük le.
Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra, majd sütjük a sütőt, amíg készen nem áll (40-60 percen belül). A savanyított uborka vékonyra vágva és díszítse őket egy kész rakottal.

Bon appetit!