Sertés gombával

Sült sertés gombával

Az egyik legegyszerűbb étel, amelynek elkészítése nem igényel nagy erőfeszítést és időt, a savanyú tejszínnel sütött gombás gomba. Az étel elkészítéséhez szükségünk lesz:

• 
  500 g sertéshús
• 
  200 g friss gomba
• 
  200 g tejföl
• 
  1-2 hagyma
• 
  főzéshez sütéshez
• 
  zöldségek, paprika, só - ízlés szerint

A húsot mossuk, szárítjuk és szeleteljüka szálakon át. Finoman megverték a sertéshús darabokat, a sót és a borsot. A két oldalról húst húzzon egy vöröses kéregre (ez körülbelül három perc mindkét oldalon).

Gomba (a legjobb, ha csirkemell vagy fehér)tiszta, öblítse le és forralja a sós vízben 10 percig. Dobja a gomba egy szemcséjű, hogy az üveg folyadék. A vöröshagyma tiszta és félgyűrűsre van vágva. Friss vöröshagyma növényi olajban, adjunk hozzá apróra vágott gomba és sütjük 7-10 percig közepes lángon, sót ízlés szerint.

Vegyünk egy mély sütő tálcát vagy sütőedényt,az alján sertéshúst helyezünk. A hús tetején egyenletesen osztjuk el a gombát hagymával, és öntsük az összes tejfölt. Sütjük 20 percig 180 ° C-on, majd emeljük fel a hőmérsékletet 200 ° C-ra és sütjük további 10 percig. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszerekkel.

Párolt sertéshús gombával

Egy másik egyszerű, finom és a gyors sertéshúsból és gombákból készült gomba gombás párolt sertéshús. A felkészüléshez szükségünk lesz:

• 
  1 kg sertéshús
• 
  400 g csemege
• 
  250 g 15% tejföl
• 
  3 hagyma
• 
  főzéshez sütéshez
• 
  bors, só - ízlés szerint

Sertésim, apróra vágva. A sárgarépákat tisztítják, mosják és aprítják. Hagymákat tisztítanak és nagy kockákká vágnak.

Sütjük sertéshús növényi olajban egy mély serpenyőben, amíg ropogós. Adjunk hozzá hagymát, pirítsuk meg és egészen sütjük, amíg aranybarna. Bors és só ízlés szerint.

Töltse fel az összes tejfölt és pörkölt 5-7 perc alatt alacsony hő. Az edény készen áll!

Sertés gomba fóliában

És a sertéshúst sütheti gombafóliával, akkor különösen lédús lesz. Az étel készítéséhez:

• 
  500 g sertésfilé
• 
  500 g burgonya
• 
  300 g champignon
• 
  200 g hagymát
• 
  bors, só - ízlés szerint

Csipkebogyó az enyém, mi tiszta és vágott lemezekre. A sertésszelet egy centiméter vastag szeletekre vágott és megvert. A burgonyát megtisztítják és vékony lemezekre vágják. A vöröshagyma tiszta és félgyűrűsre van vágva.

Vessünk egy darab fóliát, tegyünk rá egy darab sertést, és enyhén sót adjunk. Gombákat rakunk a sertéshúsra, majd a hagymát és az utolsó réteget - a burgonyát. Solim, bors, csomagolja be a fóliát.

Szeleteljük egy sütőlapra, és egy órán keresztül sütjük 180 ° C-ra melegített sütőben.

Sertés gomba krémes mártással

A krémes mártás enyhe és pikáns ízeket ad minden edénynek. Az ilyen termékekből sertéshúst állítunk elő tejszínes mártással:

• 
  2 sertéshús
• 
  150 ml krém vagy vastag tejföl
• 
  125 g gombát
• 
  85 ml-es húsleves
• 
  2 gerezd fokhagymát
• 
  2 evőkanál konyak
• 
  2 evőkanál olívaolaj
• 
  1 evőkanál. enyhén apróra vágott fekete bors

Megszórjuk a sertéshúsdarabokat mindkét oldalon. Az olívaolajat sütőedényben melegítjük, és megsütjük a tört fokhagymát. Sertésszeleteket készítünk egy serpenyőben, és két oldalról sütjük (mindkét oldalon három percig).

Húst távolítunk el a serpenyőből, adjuk hozzá a mosott és aapróra vágott gomba. Töltse fel a gombákat húsleves, krém és konyak keverékével. Főzni, kevergetni, amíg a gomba puha. Aztán visszaadjuk a sertést egy serpenyőbe, és jól felmelegítjük.

Bon appetit!