Máj gomba
Nem tudom, mit kell tenni a vacsorához jóllakottság és finom? Próbálja ki most gomba gomba: ez egy egyszerű és gyors ételkészítés. Ezenkívül a máj nagyon hasznos a test számára. A gomba gombás receptjeit a szovjet ország kínálja. Csirkemáj gombával
Mi lehet könnyebb, mint a máj és a gombák sütése? Ez a látszólag banális étel csípős lesz, paprikát és paradicsom és fehérbor alapú mártást ad. Tehát a következő összetevőket vesszük:
500 g csirkemáj
150 g friss gomba
2 hagyma
2 gerezd fokhagymát
1,5 evőkanál. l. liszt
1 tk. paprika
főzéshez sütéshez
vaj vagy margarin sütésre
zöldek, őrölt fekete bors, só - ízlés szerint
Szósszal
1 paradicsomot
50 ml száraz fehérbor
Csipkebánya az enyém és a nagy hajtás. A vöröshagyma tiszta és félgyűrűsre van vágva, a fokhagymát átadták a sajtón. Süssük a hagymát növényi olajban, adjuk hozzá a fokhagymát, és 2-3 percig sütjük, majd hozzáadjuk a gombákat, és megsütjük további 5-7 percig.
Az enyém és szárítsd meg a májat, apróra vágvadarab. Keverjük össze a lisztet paprikával egy tálba, és forgassuk a májat ebben a keverékben. Előmelegítsen egy serpenyőben vajat vagy vajat, kb. 5 percig sütjük a csontozott májat. Adjuk hozzá a gombahagymát a májhoz, és kb. 5 percig megsütjük. Solim és bors ízlés szerint.
Most készítsd el a mártást. A paradicsomot forraljuk egy percig forró vízben, majd lehúzzuk, majd daráljuk a keverőt. Keverjük össze a paradicsom "gerezd" borral, és adjunk hozzá a kapott mártást a májba gombával. Alaposan melegítsük 10-15 percig, alkalmanként kevergetve. Tálalás előtt finoman apróra vágott fűszerekkel szórjuk meg.
Máj gombás tejföllel
A tejföllel párolt gomba gomba ideális a családi vacsorára. Elkészítéséhez az alábbi termékeket tároljuk:
500 g csirkemáj
300 g friss kagyló
2 hagyma
4 evőkanál. l. tejföl
2 tbsp. l. finomított napraforgóolaj
őrölt fekete bors, só - ízlés szerint
A sárgarépa óvatosan mosható és vágott nagy darabokra. A vöröshagyma tiszta és félgyűrűsre van vágva. A májat mossák és nagy darabokra vágják, miután eltávolították a feleslegeseket.
A növényi olajat egy serpenyőben melegítjüksüsse meg a májat közepes hőn, amíg rozsdás. Fontos, hogy ne szoruljon rá, mert merev lesz. Add hagymát és gombát, főzzük, amíg a gombák mennyisége csökken, és a lé nem megengedett.
Keverjük meg a tejfölt, a sót és a borsot. Alaposan keverjük össze, fedjük le a fedelet és pároljuk lassú melegen 7-10 percig, alkalmanként megkeverve. Ezután távolítsa el a fedelet, és távolítsa el addig, amíg a felesleges folyadék elpárolog.
Máj a gombákkal a mikrohullámú sütőben
A máj gomba főzéséhez mikrohullámú sütőt használhat. A mikrohullámú sütőben lévő tejszínnel és gombákkal történő főzéshez szükségünk van:
300 g máj
170 g szelet
100 g hagymát
100 ml gomba húsleves
100 ml krém
30 ml növényi olaj
25 g lisztet
egy kis Madera (helyettesíthető jó asztali borral vagy kikötői borral)
petrezselyem, bors, só - ízlés szerint
A májat mossák, szárítják, darabokra vágják, és lisztbe mártják. Champignons az enyém, forraljuk és szeleteljük. A hagymát megtisztítják és apróra vágják.
A mikrohullámú edényeket előmelegítjük, beletesszük a májat, két percig főzzük, teljes erejével (amikor a perc elhalad, a májat meg kell fordítani).
Keverjünk össze 100 ml táptalajtfőzni gomba, ugyanolyan mennyiségű krémmel. Keverjük össze a májat gombával, megszórjuk a hagymát, és öntsünk krémmártással. 1-2 percig teljes teljesítmény mellett főzünk.
Tálalás előtt adjuk hozzá a Madeira, só és bors ízlés szerint, keverjük és megszórjuk apróra vágott petrezselyem.
Bon appetit!
