Fried író

Rántott tejföllel

A tejfölös töltött gombák szinte klasszikus kombinációval rendelkeznek. A legjobb, ha egy asztalhoz szolgálnak, főtt burgonyával és friss fűszerekkel. A sült olajak készítéséhez erre a receptre:

• 
  friss olaj - 1 kg
• 
  20% tejföl - 200 g
• 
  vaj - 100 g
• 
  hagyma - 1 db.
• 
  növényi olaj - 3 evőkanál. l.
• 
  fokhagyma - 6 fogselyem

Olajos mossuk alaposan, tisztítsuk meg a kalapokatfilm. Nagy gomba apróra vágott, kicsi lehet sütni az egészet. Hagymát és a fokhagymát tisztítsa meg, vágjuk a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Melegítsük elő a serpenyőben vaj, növényi (ez a legjobb, hogy az olívaolaj, hanem ereszkedni finomított napraforgó), fel a hagymát és a fokhagymát és megsütjük, időnként megkeverve, amíg a folyadék el nem párolog.

Adjuk hozzá a hagymát és fokhagymát. Kívánt esetben egy nagyobb ízhez hozzáadhat egy harmadik vagy fél csésze szárított fehér gomba. Az olaj hozzáadását megelőzően meg kell mosni és csíkokra vágni. A gombát közepes lángon kb. Negyven percen át (amíg a folyadék elpárolog) süsse meg, hozzáadja a tejfölöt, és kb. Öt percig főzzük a forrásból.

Az olaj sültje

Használhatja a sült magyalokat, hogy krumpliban sült krumplit készítsen: kapsz egy második tanfolyamot és egy melléktálat is, mi kell még? Ahhoz, hogy olajjal pörköljünk, szükségünk van:

• 
  250 g vaj
• 
  10 burgonya
• 
  2 hagyma
• 
  2 tbsp. l. tejföl
• 
  só - ízlés szerint
• 
  vaj sütésre

Az olajat mossák, tisztítják a filmből és kicsitvágtunk. A hagymát megtisztítják és aprítják. Süss a vajat tíz percig vajjal, adjunk hozzá hagymát, keverjük és pároljuk még tíz percig. Adjuk hozzá a tejfölt.

A burgonyát megtisztítják és kockákra vágják. A burgonya felét egy edénybe teszik, a vajat tetejére helyezzük, elaludunk a maradék burgonyával. Sütjük a sütőben, amíg a burgonya kész.

Rántott író anyával

Ha valami szokatlan vajat akarsz főzni, próbáld meg sütni őket a dióval. Hogy ezt az eredeti vajat készítsük, a következő termékeket állítjuk elő:

• 
  500 g vajat
  3/4 evőkanál. apróra vágott dió
• 
  2 tbsp. l. vaj
• 
  1 evőkanál. l. almaecetecet
• 
  5-6 zöldhagymás toll
• 
  2 apró petrezselyem vagy koriander
• 
  fekete őrölt bors, só - ízlés szerint
• 
  saláta és gránátalma magvak kiszolgálására

Olajos kenőcs, tiszta, szeletekre vágva. Tisztítjuk a hagymát, zöldségemet. Finoman vágja le a hagymát és a zöldséget. A vajat vajra sütjük, sóval és borssal. Add hozzá a dióféléket, a hagymát és a zöldet, sütjük még egy-két percig kevergetve. Öntsük az ecetet, forraljuk fel, kapcsoljuk ki. Tálalás előtt a gombát a saláta-lapokra terjedtük el, és gránátalma magokat szórjuk meg.

Friss olaj burgonyával

A gomba és a sült burgonya egy csodálatos, kellemes étkezés, amit minden háziasszony képes főzni. De abban az esetben javasoljuk, hogy olvassa el a receptet. Kihúzzuk a hűtőszekrényből ezeket a termékeket:

• 
  olajos - 3 kg
• 
  nagy burgonya - 3 db.
• 
  nagy hagyma - 1 db.
• 
  főzéshez sütéshez
• 
  só, őrölt fekete bors - ízlés szerint

Saját vaj gomba, tisztítsa meg a kupakot a bőr megtelik vízzel gombát. Forraljuk fel, főzzük öt percig, majd leöntjük róla a vizet hátraveti gombát egy tésztaszűrő, majd folyó vízzel.

Ismét öntsünk olajat a víz felett és főzzük fél órán keresztül a forralás pillanatától. Dobd el a főtt gombákat egy csillóban, vágjuk. A burgonyát, mi tisztítjuk és szeletekre vágjuk, hagymát tisztítunk és apróra vágjuk.

Burgonyát sütjük, amíg főtt zöldségolaj. Egy külön serpenyőben a növényi olajban levő hagymát átláthatóvá tesszük, hozzáadjuk a vajat és megsütjük, amíg főzünk. Adjunk gombát a hagymával a burgonyához, sóval és borssal ízesítjük, keverjük össze. A burgonya gombáknak az asztalig történő kiszolgálása előtt egy vagy két percig melegítjük.

Bon appetit!