Marhahús savanyított uborka

Marhahús savanyított uborka

Az étel elkészítéséhez szükségünk lesz:

• 
  500 g marhahús
• 
  3-4 sózott uborka
• 
  2 fej vöröshagyma
• 
  1 evőkanál. növényi olaj
• 
  zöld hagyma, fokhagyma, só, bors - ízlés szerint

A marhahúsfilmet (bélszínt) vágjuk kicsireszeleteket és megszórjuk sóval. A hagymát tisztítják, finomra aprítják és rántják a növényi olajban, valamint a marhahúsdarabokat. A fokhagyma áthalad a sajtóban. Add hozzá a fokhagymát, őrölt fekete borsot és egy negyed csésze vizet a serpenyőbe hússal és hagymával. Kb. 10 percig pároljuk. Sózott uborka apróra vágva, adjunk hozzá a hús és a pörkölt körülbelül 5 percig, folyamatos keverés közben. A finom húst az apróra vágott zöld hagymával szolgáljuk fel.

Bon appetit!