Finom és lédús marhahús sült a sütőben
A marhahús első osztályú forrást jelentélelmiszer-fehérjék, fontos és nélkülözhetetlen aminosavat tartalmaz az emberi élet számára. Gyorsan elnyeli a szervezet, és nem vezet a salakosságához. A legfontosabb dolog a marhahús felvásárlásakor nem az, hogy sárgás színű csíkokból válasszon ki darabokat, ami azt jelzi, hogy régi és kemény.
A sült marhahús ajánlatos és szaftos étel,amely tökéletesen díszíti mind az ünnepi asztalt, mind a vacsorát a családdal. Ízletes a sütőben a marhahús megkóstolása egyszerű, csak be kell tartania a főzés szabályait. Aztán az étel finom és lédús lesz. Ebben a cikkben megoszthatunk néhány egyszerű receptet, amelyeken keresztül fel tudsz készíteni egy felejthetetlen étvágyat.
- Fóliában sült marhahús
- Sült marhahús a hüvelyben
- Marhahús borban
1. recept: Fahéjban sült marhahús
Marhahús fóliában - ízletes, egészséges ésegy sokoldalú edény. Tálalható, és kiváló alapul szolgál a saláták és a szendvicsek számára is. A fõzõhúst sütjük, vagyis szinte a saját gyümölcsléjében, illatos, puha és sovány hús lesz.
összetevők:
- csont nélküli hús - 400 g
- olívaolaj - 4 evőkanál. l.
- mustár - 1 tk.
- chili - 1 tk.
- só - 1,5 ts.
- méz - 3 tk.
- bors fekete föld - 0,5 ts.
- paprika - 0,5 ts.
Az előkészítés módja:
- a húst papírokkal kell mosni és szárítani;
- egy tálban öntsön olívaolajat, adj hozzá mézet, mustárt és egyéb fűszereket, alaposan keverje össze;
- az így kapott marinadák jól szétterülnek a szeleten, hagyva a hús elkészítését;
- csomagolja be több fólia fóliába, és küldje el a 180 fokos fűtött sütőbe. Egy óra múlva kivesszük, kinyitjuk a fóliát és 15 percig a sütőbe tesszük;
- kapja meg és fordítsa vissza 15 percig fóliába.
Készen álló edényt szolgálnak fel az asztalra, bármilyen körettel.
2. recept. A hüvelyben sült marhahús
A hús elkészítése nem nehéz, ráadásul lédús és ízletes. Ez az étel minden asztal díszítéséhez lesz.
összetevők:
- csont nélküli hús - 400 g
- hagyma - 1 db.
- sárgarépa 1 db
- fokhagymás szegfűszeg - 4 db
- fekete bors port
- fűszerezés a húsra
Az előkészítés módja:
- marhahús mosott és szárított, apró metszeteket készítünk rajta különböző oldalakon;
- fokhagymát tisztítunk és szeletekre vágjuk;
- Minden oldalról fűszerekkel és sóval levágjuk a vágást;
- fokhagymás filével töltve, olívaolajjal mártva és egy órán keresztül pácolták;
- hámozott és mosott sárgarépák körkörösre vágva;
- félhagymakból hagymát vágunk;
- egy sütőhüvelybe húzzuk marhahúst és vágjuk zöldségeket, 1 órán át helyezzük a 200 fokos fűtött sütőbe;
- az asztal körettel díszítve.
3. recept. Borhús
Ez az étel kellemes, emlékezetes ízzel és páratlan aromával várja Önt.
összetevők:
- Tenderloin - 500 g
- vörösbor - 1 üveg
- hagyma - 1 db
- Só, bors és száraz rozmaring
- fokhagyma - 4 fog
- babérlevél - 1 db.
Az előkészítés módja:
- vékony fele vágott hagymát;
- öntsünk egy hőálló edényt a bor marinálásához, adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, rozmaringot, fűszereket és sót;
- a kapott marinadában húsot adunk;
- fedje le az edényeket fedéllel vagy fóliával, és helyezze egy 160 fokos, 4 órán keresztül felmelegített sütőbe. Ezután távolítsa el a fedőt, és hagyja el még 2 órát.
A recept szerint elkészített marhahús teljesen marinálódik a borban, és az illatos és puha lesz. Az étel nagyon finom, hideg és meleg is lehet.
Bármilyen receptet is készítsen magánakválaszd, tudd, hogy mindenképpen a sült marhahús tökéletes egy üdülési asztalra és egy rendes vacsorára a családdal. Sült hús hozható magával a természetbe, az úton, egy szendvics készítéséhez, hozzá a tortahoz vagy a pizzához.
