Receptek a Halloween számára: sütőtök levesek

Sütőtök krémleves

Ahhoz, hogy egy leves sütőtök leves a Halloween, akkor szüksége lesz:

• 
  6 tbsp. zöldségleves (~ 1,5 liter)


• 
  1 sütőtök


• 
  500 g cellulózpép


• 
  1 hagyma


• 
  2 gerezd fokhagymát


• 
  5 db chili paprika


• 
  1 burgonya


• 
  120 ml krémes krém


• 
  1,5 ts só


• 
  olajat a sütemény kenésére


• 
  szeletelt zöld, reszelt sajt - ízlés szerint

Először készítsen egy "levesleveset". Ehhez meg kell vágni a sütőtököt, és tisztítani a húst belőle ugyanúgy, mint egy sütőtöklámpát készíteni. Vágja le a sütőtök fedelét (kb. Egyharmada a sütemény magassága). Vegye ki a magokat és óvatosan tisztítsa meg a cellulózot - ez lesz a levest. Ideiglenesen tegye félre a "leves türelmét", és kezdje közvetlenül a leveszel.

Pumpkin hús apróra vágott kockákkal1,5-2 cm-es. Ha a tök, akkor leves, nem elég nagy, és 500 g pépet nem éri el, akkor vegye le a húst a többi sütőtök. A vöröshagyma hántol, finoman aprít vagy dörzsölje. Burgonyát is, tiszta és apróra vágott, fokhagymát fokhagymával.

Tegye a serpenyőt a tűzbe a zöldséglevesgel. Amint a leves forrni kezd, beletesszük a sütőtök pép, burgonya, hagyma, fokhagyma, chili és só. Ismét, hogy a levest, hogy egy forraljuk, csökkenti a hő és pároljuk 40 percig. Zárja le a palack fedelét.

Miközben a zöldségeket pároljuk, főzzünk egy leves tálat. Tisztítsa meg a sütőtöket olajjal (erre a célra kulináris ecset használata ajánlott) és 180 fokos fűtött sütőbe helyezze. A tökmagot kb. Fél órára kell sütni. Amikor a sütőtök készen áll, ne rohanjon ki, hogy kiszedje a sütőből - meleg legyen, amíg leveszi a levest.

A pörkölttől a húsleves pépében, pépben(ehhez használjon keverőt), tedd vissza a serpenyőbe, és főzzük 10 percig, folyamatos kevergetéssel. Ezután hozzáadjuk az előmelegített krémet a pürébe, és öntsük a levest a sült tökbe. A kész krémleveset reszelt sajttal vagy zöldségekkel megszórhatja. Adjunk tejszínes levest a sütőtök forró, fedjük le a fedelet.

Sütőtök krémleves

A Halloween egy másik receptje a sütőtök leves. A leves elkészítéséhez:

• 
  800 g cellulózpép


• 
  700 ml tápközeget (hús vagy zöldség)


• 
  200 ml krém


• 
  150 gramm sonka


• 
  1 nagy hagyma


• 
  2 gerezd fokhagymát


• 
  2 evőkanál növényi olaj


• 
  40 g vajat


• 
  1 közepes burgonya


• 
  2 evőkanál tökmag (sült)


• 
  1 tk reszelt gyömbér gyökér


• 
  0,5 ts curry por


• 
  őrölt fekete bors, só, kapor, petrezselyem - ízlés szerint

Szeleteljük a hagymát és a fokhagymát, és vágjuk a tökpépetkis kockák, mint az előző receptben. Hámozzuk meg a burgonyát és finoman vágjuk. A növényi olajat öntsük a serpenyőbe, és megolvasztjuk. Hagymát, fokhagymát, curryt és gyömbért tálalva. Zöldségeket eszik fűszerekkel, amíg puha lesz. A fokhagyma ne kezdjen égetni!

Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymás tököket és a burgonyát,öntsük a zöldségeket leveszel. Húslevesnek fedeznie kell a zöldségeket. Forraljuk fel a levest alacsony hő hatására. Amikor a sütőtök és a burgonya puha, a folyadék nagy részét kiüríti. De ne öntsd ki a levest egyáltalán, csak öntsd be egy külön tálba - hasznos lehet neked. Dörzsölje a zöldségeket a cefre. Vágott csíkokra vágjuk, és enyhén megpirítjuk. Adjuk hozzá a sült sonka, tejszín, só, bors és kapor püré fele.

Mozgassa a burgonyapürét és tegye újra a tűzre. A levest fel kell melegíteni, de semmiképpen sem forralni, különben a krém elfogy. Ha a leves túl vastag, hígítsa meg azt a levest, amelyet lecsapolt. Az elkészített levespürét a tálalókra öntjük, majd a maradék sonkával, petrezselyemmel és pirított tökmaggal megszórjuk.

Természetesen ezen két recept esetében a különféle ételeka tököt nem korlátozzák. A desszerthez például egy sütőtök-tésztát készíthet. És győződjön meg róla, hogy gondoskodik az ételek díszítéséről, hogy egyedülálló légkört teremthessen az ünneplésnek - akkor a Halloween ünnepe áthaladhat abba a vonal nélkül, anélkül, hogy bejutna, és sokáig emlékezni fog.

Bon appetit!