Desszert sütőtök Halloween
Mit tehetsz egy sütőtökből? Gondoljunk: leves, zabkása, palacsinta, saláta, pite, sütőtök, keksz ... De mi a desszert? Szeretne kipróbálni egy sütőtök tortát krémmel vagy finom sütőtörmelékkel? A vendégek biztosan kellemesen meglepődnek, ha a Halloween party végén adjátok őket sütőtök desszertje. Sütőtök Desszert: Narancs-Pumpkin Cupcakes</ h2>
Nemrég visszatért a cupcakes divatja,pontosabban a nyugati társaik - muffinok és capcasks. És mióta Halloween jött hozzánk a Nyugattól, a sütőtökek különösen alkalmasak az ünnepi asztalra. Előkészítésükre szükségünk lesz:
hámozott sütőtökhús - 800 g
párolt tej - 1 üveg
nagy narancs - 1 db.
kukoricakeményítő - 1 evőkanál. l.
őrölt fahéj - 0,5 dess. l.
Őrölt gyömbér - 0,5 dess. l.
csipetnyi szódát
növényi olaj
Tisztítjuk a sütőtöket, és nagy darabokra vágjuk. A sütőtök maximum 2-3 percig főzünk a mikrohullámú sütőben, puha lesz, és hagyjuk, hogy a lé elfogyjon. A tököt egy turmixgépben dörzsöljük.
Nagy narancssárral eltávolítjuk a szálat és hozzáadjuksütőtök. Tisztítjuk a narancsot, vágjuk darabokra, és tegyük a sütőtök pürére. Ismét keverjük össze a keverőt, amíg sima, adjunk hozzá sűrített tej, keményítő, szóda és fűszerek. Most keverje fel a keverőt.
A tésztát olajozott kötegre öntjük kipenészgombák. A sütőbe helyezzük, 180 fokos fűtöttük, és kb. 40 percig sütjük (egészen a bőrpírig). Hagyjuk az elkészített csemegekulákat, vegyük ki őket az öntőformákból, és szolgáljuk az asztalra. Ha különleges papíron formázott cupcakes-t főzzel, akkor közvetlenül a desszerteket szolgálja ki.
Sütőtök desszert: sütőtök mousse</ h2>
A finom sütőtök mousse gyömbérrel, fahéjjal és szerecsendióval egy nagyon finom desszert egy látszólag egyszerű termékből. Ehhez a következő termékekre van szükségünk:
sütőtök - 800 g
tejszín zsírtartalma 30% - 200 ml
cukor - 100 g
kandírozott gyömbér - 40 g
tojás - 4 db.
friss reszelt gyömbér - 1 evőkanál. l.
zselatin por - 1 evőkanál. l.
Rántott szerecsendió, fahéj - egy csipetnyi
Tisztítjuk a tökmagot a héjból és magvakból. A pépet szeletekre vágjuk, sütõtálcára terítjük és fóliával fedjük. A sütő tálcát a sütőbe helyezzük, 220 fokos fűtöttük, és tíz percig sütjük. Kész sütőtök hagyja lehűlni, és dörzsöljük egy turmixgép.
Süsse meg a tojást cukorral egy erős habban. Adjunk hozzá zselatint és alaposan keverjük össze. Kombinálunk tojásos keveréket, tökök pürét, reszelt friss gyömbér, szerecsendió és fahéj. Keverjük mindaddig, amíg homogén és tiszta a hűtőben öt percig.
Míg a hab hűl, csípje meg a tejszínt. Óvatosan mousse-ben tejszínt adunk, desszertet viszünk szemüvegre, és legalább öt órán keresztül hűtőszekrénybe helyezzük a habot. Tálalás előtt díszítse süteményes desszertünk vékony szelet kandírozott gyömbérrel.
Desszert sütőtök: sütőtök sajttorta</ h2>
Igen, sajtos sütemények is készíthetők a sütőtökből! Itt van egy egyszerű recept a sütőtök mártásban. A tortát cookie-kból készítik, így nem kell a keksz sütéséhez. Összetevőkre van szükségünk a következőkre:
1,5 evőkanál. Sütőtök
350 g sűrített tej
200 g csokoládé-sütemény
200 g krémsajt
100 gramm vaj
3 tojást
Vanillin - ízlés szerint
mogyoró a dekorációhoz
A tök pürét standard módon állítják elő,az előző receptekben leírtak szerint: hámozott és szeletelt sütőtök sütjük a sütőben vagy néhány percig mikrohullámú sütőbe helyezzük, majd keverővel pörkölünk.
A csokoládé-süteményeket morzsákba ömlik éskevert vajjal. A kapott massza egyenletesen eloszlik a sütőedény alján. Keverjük össze a tejszínt vagy a tésztát sűrített tejjel és vaníliával, adjunk hozzá burgonyapürét és keverjük össze alaposan egy keverővel.
Öntsük a tésztát a sütemény tortájába,megszórjuk a dióval. Sütjük előmelegített sütőben 200 fokig 40-45 percig. A kész sajttorta hagyja, hogy teljesen lehűljön a sütőben, és aztán megkapjuk: éles hőmérsékletű cseppek esetén a desszert felszínén megrepedhet.
Bon appetit!
