Sütőtök palacsinta

Sütőtök palacsinta: 1 verzió

Itt van az egyik sok recept a sütőtök palacsinta. A kész palacsinta illatos, puha és enyhén édeskés. Az elkészítéshez a következő összetevőkre van szükség:

• 
  400 g hámozott sütőtök
• 
  150 g lisztet
• 
  80 ml növényi olaj
• 
  50 g cukrot
• 
  1 tojást
• 
  5 g szétesést elősegítő anyagot
• 
  0,5 ts. só

A sütőtök hámozott, nagy darabokra vágvadarabokat és forraljuk, amíg puha. Tisztítjuk a sütőtök (ez a legkényelmesebb egy keverővel vagy élelmiszer-feldolgozóval). Adjuk hozzá a tökök püré lisztet, cukrot, tojást, sütőport és sót. Egy vastag homogén tésztát gyúrunk. Sütjük palacsinta egy erősen fűtött serpenyőben a növényi olaj mindkét oldalán arany-narancs árnyalat.

Sütőtök palacsinta: 2. lehetőség

De a recept a süteményből készült palacsintákról a kefiren. Az előbbiektől nemcsak a kefir jelenléte, hanem az is, hogy elkészítik a nyers rántott sütőtök előállítását. Kiderül valami a palacsinta és a mocskos között. Az ilyen palacsinta elkészítéséhez tegyük a következőket:

• 
  hámozott sütőtök - 400 g
• 
  liszt - 3/4 evőkanál.
• 
  kefir - 1/3 evőkanál.
• 
  2 tojást
• 
  cukor és só - ízlés szerint
• 
  főzéshez sütéshez

A sütőtök hántolták és dörzsölték a pépetegy nagy méretű. Keverjük össze a lisztet a tojással, adjunk hozzá cukrot és sót, öntsünk kefirt, és keverjük homogén konzisztenciáig. Helyezzük a sült tökét a tésztába, és keverjük össze újra. Könnyedén melegítsük fel a serpenyőben a növényi olajat, és a kancsón a palacsinta fölé emeljük. Süssük mindkét oldalán egy kis tüzet, amíg meg nem főzünk.

Sütőtök palacsinta: 3. lehetőség

Ha szereted a savanyú tejtermékeket, sütőtök palacsintát készíthet túrós sajttal. A sütőtökből készült palacsinta elkészítéséhez az alábbi termékeket állítjuk elő:

• 
  400 g hámozott sütőtök
• 
  400 g túró
• 
  1-1,5 evőkanál. liszt
• 
  8-10 tbsp. l. cukor
• 
  3 tojást
• 
  1 tk. ecettel oltott szóda
• 
  csipetnyi sót
• 
  főzéshez sütéshez

A sütőtök hámozott, nagy pépbe vágvakockákat és főzzük, amíg puha (kb. 10 perc), miután püré alakulunk át. A sütőtök sütése közben a túrót tálba helyezzük, tojást, cukrot és sót adunk hozzá, alaposan dörzsöljük. Adjuk hozzá a sütőtök, a lisztet és a lehűlt szódát a túróhoz, gyúrjuk össze a homogén tésztát. Melegítsük fel a serpenyõt növényi olajjal, kanállal rakjuk le a palacsintákat, és közepes hõmérsékleten mindkét oldalon sütjük.

Sütőtök palacsinta: 4 változat

De a sütőtök palacsinta receptje mézzel és fűszeres fűszer aromával - fahéjjal és szerecsendióval. Az elkészítésük érdekében a következő összetevőket kell felhasználnunk:

• 
  650 g cellulózpép
• 
  150 ml 30% krém
• 
  1 evőkanál. liszt
• 
  1 tojást
• 
  4 ts. méz
• 
  1/2 ts. sütőpor
• 
  1/4 ts. só
• 
  csipetnyi szerecsendió
• 
  fahéj - ízlés szerint
• 
  főzéshez sütéshez

A fóliába csomagolt sütőben előmelegítettakár 200 fokos sütővel és sütjük 30-40 percig. Miután kihúzza a sütőst a sütőből, bontsa ki a fóliát, hagyja lehűlni, majd óvatosan szétválasztja a pépet a kéregből, és dörzsölje meg a keverőt.

Add hozzá a tejszínt és a mézet a tökök pürére,keverjük. Hozzáadjuk a tojást, a szerecsendiót és a fahéjat, majd szitáljuk a lisztet, összekeverjük sóval és sütőporral. Keverjük össze a homogén konzisztenciát. Melegítsük fel a serpenyőben vajat és sütjük a palacsintát közepes hőségen.

A sütőtök palacsinta tejföllel, sűrített tejzel, lekvárral, lekvárral, mézzel, gyümölcsökkel vagy egyszerűen porcukorral megszórva szolgálhat.

Bon appetit!