Pumpkin cukrozott gyümölcsök

A kandírozott gyümölcsök otthon otthon teljesen természetesek, tartósítószert és festéket nem tartalmaznak. Gyümölcsök és bogyók a kandírozott gyümölcsök készítéséhez bármi lehet: alma, citrom, narancs, dinnye és görögdinnye. De ma ízletes tökeket főzünk.

Sütőtök cukorka: recept első

Kandírozott gyümölcsök finom ételkészítéséhez erre a receptre van szükség:

• 1 kg sütőtök


• 300 ml vizet


• 1,2 kg cukor


• 3 g citromsavat


• vanília


• porított cukor

Kandírozott gyümölcsök készítéséhez mindig meg kell tenniédes fajta érett tökje. Alaposan mossa meg a sütőtököt, és húzza le. Vágja darabokra, és távolítsa el a magokat. A tisztított pépet 1,5-2 cm-es kockákra vágják.

A sütőtölcsért forralt vízben 8-10 ° C-os hőmérsékleten sütjükperc alatt, majd hűtsük le hideg folyóvíz alatt, és vigye egy zománcozott medencébe. A cukorszirupot vízből és cukorból készítsük, adjunk hozzá citromsavat. Szúrja ki a szirupot, és öntsön rá egy sütőtököt.

Főzze a süteményt alacsony hőfokon kb. 15 percigamelyet 10 órán át kell hagyni. A másodlagos főzés 15 percig tart, és ismét a sütőtöknek 110 óráig kell állnia. A harmadik főzés folyamán a sütőtök felforralásra kész. Most hozzáadhatunk vanillint a jövőben kandírozott gyümölcsökhöz.

A süteménydarabokat egy szűrőanyagra dobják és adják nekikcsatorna 1,5-2 órán keresztül. Ezután egy szitán szétszóródtak és 35-40 ° C-on szárították a kemencében. A kész kandírozott gyümölcsöket porcukorral dömpingelték és ismét megszáradtak.

Pumpkin candies: recept a második

Szüksége lesz rá:

• 1 kg sütőtök


• 400 g cukrot


• 200 ml vizet


• 1 citrom vagy narancs


• fahéj por


• porított cukor

Kandírozott gyümölcsöt könnyű főzni ezzel a recepttel, ésegy narancs vagy egy citrom kellemes illatot és ízeket ad. Mint az első receptben, vágja el a sütőtök darabokat, és főzzük a szirupot a vízből és a cukorból. Öntsük a tököt egy tartályba, amelyben elkészítjük a kandírozott gyümölcsöket, hozzáadunk hozzá citromot vagy narancsot. Töltsük fel cukorszirupra és főzzük a süteményt alacsony hőfokon egészen kb. 10 percig. Mivel kevés lesz a szirup, két süteményt kell sütni.

A főtt süteményt papírra helyezzük sütés céljából, és körülbelül 130 ° C-on kb. Egy órán keresztül szárítjuk. A kész hideg kandírozott gyümölcsöt fahéjjal vagy porcukorral megszórjuk.

Pumpkin cukorka: recept 3

És itt van még egy recept a sütemények cukorkák készítéséhez. Kandírozott gyümölcsök készítéséhez a recept segítségével:

• 1 kg sütőtök


• 1 evőkanál. minden savanyú lé


• 1,2 kg cukor


• szóda

A kandírozott gyümölcsök így készülnek: a tökét megtisztítják, kockákra vágják és 5-6 órán át vízben szódával leeresztik. 1 liter vízhez vegyen be 7 g szódát. Ezután a sütőtöknek nagyon jól kell mosni folyó vízben.

Amikor a sütőtök már készen áll a továbbiakrafeldolgozás, gyümölcslé alapú szirup készítése. A kész szirupban tegye a szeletelt tököt, és főzzük 5 percig. Ezután kapcsolja ki a hőt, és hagyja el az elakadást 8-10 órán keresztül. Így meg kell forralnia a kandírozott gyümölcsöt még kétszer. Készített kandírozott gyümölcsöket eltávolítunk a viszkózus szirupból és szárítjuk a sütőben alacsony hőmérsékleten. Szükség esetén a kész tök cukorkait cukorral lehet megszórni.

A kandírozott gyümölcsök zárt tartályban tárolhatók, ami nem engedi kiszáradni őket. Sütéshez és süteményhez sütjük, vagy desszertekkel díszítjük őket. Bon appetit!