1 Crostini, saláta, ricotta és mogyoró töltött tökpasztával

A snackek fontos szerepet játszanak minden ünnepen. Izgatja az étvágyat, és gyönyörű dekorációjuk az ünnepi asztal díszítése. Felhívjuk figyelmükbe az eredeti recepteket olyan ünnepi ételekre, amelyek meglephetik barátait és családját.

A 8 adag (30 darab) elkészítéséhez szükség lehet:

900 gramm Muscat Pumpkin;

170 gramm ricotta;

1 teáskanál zúzott citromot;

½ teáskanál őrölt fekete bors;

¼ teáskanál só;

Égetett bors ízlés szerint;

1 evőkanál apróra vágott friss zsálya levelek;

150 gramm sült és apróra vágott mogyorómag;

2 evőkanál citromlé;

450 gramm baguette;

50-60 ml extra szűz olívaolaj;

A bálna a kívánság szerint elhagyja.

előállítás:

1. Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra. Fedjük le a sütőlapot pergamen. Vágja a tökét két részre, húzza le a magokat, tegye a sütőtök felét a sütőlapra a vágott oldalával lefelé, 35-40 percig süssük, vagy amíg a sütő puha lesz. Tegye félretéve a tökmagot, amíg kissé lehűl. Növelje a hőmérsékletet a sütőben 205 ° C-ra.

2. Míg a sütőtök sütik, közepes méretű pohárban keverjük össze a közepes receptúrát, a citromot, a borsot, a sót és a paprikát. Tegye félre.

3. A pépet kivesszük a sütőtölcsérből, és tegyük egy keverőbe vagy egy élelmiszer-feldolgozóba. Adjunk hozzá 1 teáskanál zsálya leveleket, 75-80 gramm mogyorót és citromlevet. Csiszolni, amíg a keverék püré lesz.

4. Szeletelje a bagettot átlósan kb. 1 cm vastag darabokra. Helyezzen egy nagyon nagy sütőlapra egy rétegben. Kenje meg a baguette darabokat az olívaolaj fele. Sütjük 5-6 percig, vagy amíg a kenyér barnulni kezd. Forduljon át, zsírozza meg az olívaolaj fennmaradó részét. Sütjük, amíg a kenyér mindkét oldala barna.

5. Tegyen egy vékony réteg sütőtök keveréket darabokra baguette, tegyen egy sajt keveréket tetejére. Megszórjuk a mogyoró többi részével. Tálaljuk forró vagy meleg. Kívánt esetben díszíthetsz zsálya levelekkel.

Táplálkozási információk: